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成本上涨奶农“弃牛打工” 鲜奶面临双重考验

发布时间:2011年10月31日 14:43 | 进入三农论坛 | 来源:新华网


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  记者在河北石家庄、邯郸、保定等地采访时了解到,今年以来,玉米、饲料价格持续攀升,但鲜奶收购价格却低于去年同期,奶农养殖成本增加、收益降低,部分奶牛小区出现“弃牛打工”现象。业内人士分析,如果奶价持续低迷至年底,奶农会大面积弃养、屠宰奶牛,奶源基地遭到破坏。同时,奶农如果不按标准饲喂奶牛,将导致奶牛营养不良,影响奶牛的单产和养殖效益。 

  饲料上涨奶价下滑

  保定定州市北高蓬村村北,绿树环绕的地方坐落着一个现代化的大型奶牛养殖基地。奶农王彦明在这里饲养了120头奶牛,其中产奶的奶牛达到70头,每天能产1.6吨奶。记者到达基地时,王彦明刚给牛挤完奶。

  “饲料成份以玉米为主,去年玉米价格是约2元/公斤,牛奶3元/公斤。然而,今年玉米价格涨到了2.6元/公斤,奶价则降到2.85元/公斤。一升一降,这样算下来每个月还赔钱。”王彦明说,“真不明白为啥饲料涨得这么多,奶价反而低了呢?”

  河北奶业协会秘书长袁运生认为,一方面是消费者对乳制品市场信心不足,另一方面是乳制品加工企业已初步完成奶源基地划分,他们在局部地区形成垄断后开始压低价格。

  石家庄行唐县大为生态养殖场集中饲养了800头奶牛,2008年养牛户曾高达70多户,现在养牛户仅剩18户。养殖场负责人陈大力无奈地告诉记者,“日产奶量25公斤的牛,每天要吃混合饲料10多公斤,算下来一天赚不了什么钱。”

  记者与陈大力交谈时,奶农陈胜军开着三轮车来到养殖场看他的牛,他自己喂了64头牛,其中产奶的约20头,每天能产400公斤奶。陈胜军说,“我现在养着40多头白吃饭的牛。这些牛一天吃草吃饲料就得花1600多元,我已经开始赔钱了。”

  部分地区奶农弃养奶牛

  记者在行唐县军立奶牛养殖小区采访时,奶农马立风正在跟牛贩商谈价钱,想把自己4头奶牛全部卖掉。“我这4头牛,有两头正在产奶,一天产40公斤。但是这两头牛一天就得喂25公斤饲料,纯利一天只有30多元钱。再除去其他两头牛吃喝,纯利剩十几元钱,实在喂不下去了。”马立风说,过一段时间他就进城打工。

  保定望都县元光奶牛养殖场建于2003年,记者从消毒通道出来后,一排排整齐的牛舍映入眼帘。下午五点,正是奶农们挤奶的时间。闲暇之余,奶农们聚在一起商量下一步打算。“混合饲料已涨到2.9元/公斤,鲜奶收购价还维持在2.85元/公斤,算下来一斤奶的钱还不够买一斤饲料。”奶农李进五一边把奶牛往挤奶车间赶,一边告诉记者,“我已经准备卖牛了,总是赔钱,还养着干嘛。”

  养牛大户王彦明前不久在新乐市买了两头牛,之后又赶到承德丰宁去挑牛。王彦明说,“在丰宁,日产奶3吨以下的奶牛小区都停产了,大部分奶农都不养了,我正好可以捡个便宜。”

  基地减少鲜奶品质下降

  记者从河北省畜牧局获悉,据不完全统计,河北奶牛存栏量为190万头,牛奶年产量约500万吨,境内有38家乳制品企业可以收购鲜奶。

  记者采访时了解到,一些奶农开始非正常淘汰奶牛,新乐市邯邰镇某奶牛养殖小区已停产,部分牛被送到屠宰场。

  “如果奶价再不提,年底就会出现大面积的淘汰奶牛现象。”高蓬奶牛养殖基地经理杨树军忧心忡忡,他说,“奶牛存栏量大幅下降,产奶量下滑,奶源基地遭到破坏,短时间内是难以恢复的,未来乳业将遭受重创。”

  不仅如此,如果奶农不按标准饲喂奶牛将导致奶牛营养不良、生产性能下降,影响奶牛的单产和养殖效益。邯郸市辰翔奶牛良种繁育有限公司柴连政说,“现在这个市场就是上挤下压,上面奶价低,下面玉米、饲料涨,我是没信心了,奶农信心不足,都感觉陷进去了,怎么养都不赚钱,奶农也很少在怎么养好奶牛上下功夫。”

  蒙牛乳业保定有限公司奶源部经理郝留柱表示,公司以质论价,对奶农的生鲜乳收购指导价为2.8元/公斤。目前,每天收购鲜奶500多吨,局部地区品质不达标。

  行唐县畜牧局副局长路书平告诉记者,奶农们好料不敢喂,越不喂好料,奶的质量越上不去,奶价则一直低迷,奶牛养殖或将进入恶性循环。

  袁运生认为,奶农淘汰奶牛在短期内可能会造成市场动荡,奶制品加工企业争抢奶源,提高终端产品价格。他建议,政府应建立预警系统,对市场出现的不稳苗头及时采取措施进行调控。

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