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山东白菜价“雪崩” 农产品寒流行情提前降临

发布时间:2011年11月04日 15:27 | 进入三农论坛 | 来源:21世纪经济报道 | 手机看视频


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  核心提示:山东目前大规模种植的大白菜主要销往北京、广州,以及东北部分地区,部分进入了企业做泡菜,也有部分进入了食堂超市。

  两毛五,两毛,一毛五,一毛。

  大白菜一路“雪崩”般的价格,让山东枣庄大白菜基地负责人段玉琦心急如焚。当地几十万亩冬储大白菜已经到了收获的季节,却不但少有人问津,价格还连连跳水。

  “去掉皮的净菜目前仅仅才1毛钱1斤,这比去年此时出售的5毛钱/斤,价格下降了80%。”段玉琦告诉记者,目前每斤大白菜收砍和运出的工钱都分别需要2分钱,这样,再去掉化肥、种子等,基本没有赚头了。

  商务部的数据显示,10月10日到30日,受监测的商品批发市场的大白菜价格分别环比下降了11.1%、8.3%、11.4%。即3周时间大白菜价格累计下降超过30%。同期2周18种蔬菜平均批发价格下降10%。

  段玉琦说,大白菜价格之所以暴跌,一是因此前价格较高,各地纷纷扩大种植面积;二是近期天气暖和,出产充足。“下一阶段如果价格再继续下跌,农民只能亏本赔钱卖掉。”

  “农民会根据上一季的价格决定这一季的供应量,农产品生产有一个周期,这种周期会使得供给和需求不匹配,出现价格的大起大落。”交通银行分析师唐建伟表示。

  无论如何,暴跌的菜价或使10月份居民消费价格(CPI)的下行成为看点,交通银行预计,10月份CPI同比涨幅为5.4%,大大低于上月6.1%的涨幅;12月份CPI预计同比涨幅进一步下降至4%左右。

  冬储大白菜价格暴跌

  记者从实际的上游田地收购价格,以及市场零售价格来看,跌幅比官方公布的数据更大。

  段玉琦告诉记者,去年此时的大白菜(净菜)收购价格是每斤5毛多,但是今年以来收购的价格不断走低,开始还有2毛5一斤(净菜)收购的,目前已经降到1毛钱1斤。

  今年来收购的菜贩子也不多,每次来1个也就收购5吨10吨的,比起去年每次30吨的平均收购量大为下降。而整个基地的面积有几十万亩,目前总销量比去年下降了70%-80%。

  段玉琦认为,近期白菜价格可能还会下降。

  记者同时获悉,在批发市场下游的零售市场,大白菜价格也在大幅下降。比如北京十多天前是每斤大白菜7毛,一周前下降到5毛,目前是每斤3毛。

  北京最大的批发市场新发地的统计部主任刘通说,田地收购大白菜价格是每斤1毛,到了批发市场为每斤1.5毛到1.8毛之间。“这是最低的成本价格了,加上运费、收白菜、砍白菜,以及各种人工费用,这个已经是底线了。去年这会儿五毛到五毛五。”

  大白菜价格只是目前整个蔬菜价格大幅下降的一个缩影。商务部数据显示,18种蔬菜平均批发价格3周累计下降了10%。农业部监测数据也显示,从10月10日到31日,农产品批发价格总指数、菜篮子产品批发价格指数分别下降7.5、9.3个点,分别达到186.4和185.2。

  交通银行分析师唐建伟认为,受农产品价格下跌的影响,10月份的食品价格环比跌幅在0.3-0.7个百分点。预计10月CPI涨幅只有5.4%,大大低于近几个月来6%以上的水平。

  产销结合机制亟待建立

  山东目前大规模种植的大白菜主要销往北京、广州,以及东北部分地区,部分进入了企业做泡菜,也有部分进入了食堂超市。

  而这么多白菜,直接进入超市,以及在周末城市蔬菜市场的比例仍很少。

  此前经过数个月的北京的试点之后,商务部在9月底决定向全国推广周末车载蔬菜市场模式,该市场不收取入场费用,将农业基地的蔬菜,直接与市民见面对接,该蔬菜价格比超市的价格要低15%左右。

  如果建立收储制度,猪肉还可以,但蔬菜没办法储存,有一个保质的问题。“所以关键是要建立农超对接,减少中间流通环节,这样涨的时候,农民可以得到一个实惠。”唐建伟说。

  不过,菜价下跌,是否导致明年农民种植面积减少,导致菜价再次大幅回升,成为需要关注的问题。中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥认为,需要改变目前大市场、小生产的方式,实现产销结合。

  “要建立一个产销结合的机制,这是最根本的问题,现目前我们缺乏这样具体去落实的组织,每个城市都没有真正去做,缺乏实施的力度。”他说。

  中国蔬菜流通协会副秘书长陈明均认为,农产品小规模生产和大流通的矛盾没有得到解决,农民跟风种植,小规模分散经营,盲目生产,这必然导致农产品价格暴涨暴跌的情况出现。

  要解决此问题,建立政府或者协会的权威信息平台,特别是建立预警应急机制,根据实际情况,及时调节,提前应对。“现在的信息太乱太杂,要整合信息也要兼容信息,让农民了解产前、产中、产后的情况,根据实际情况种植。”

  记者了解到,迄今全国没有一个农产品生产供需的权威网站。

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