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菜农贱卖 市民贵买 钱都被谁赚了?

发布时间:2011年11月14日 16:17 | 进入三农论坛 | 来源:燕赵都市报 | 手机看视频


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  五花肉从16元一斤降到14元一斤,鸡蛋从5元多降到4.4元一斤,大白菜和生姜的价格只有去年的一半……“肉蛋菜价格全降了,而且降的还不是一星半点,可是我咋没有什么感觉呢?”省会赵大妈告诉记者,除了猪肉和鸡蛋价格比以前降了点外,她感觉大多数蔬菜没涨也没跌,“新闻上说生姜价格十年来最低,土豆滞销,可市场上的生姜还是4元一斤,土豆还是1.2元一斤,并没见便宜多少。” 

  ■感受: 

  菜价比去年低,我咋没感觉? 

  “都说菜价降了,可我并没有什么明显感觉。”“大多数蔬菜没涨也没跌吧,有的降个一两毛钱的也没啥感觉。”对于菜价下降,不少市民表示,最近没注意到有什么菜涨价了,但是也没有降价很多的感觉。省会王女士告诉记者,自己家里常吃的黄瓜、蘑菇、豆角、西红柿、洋葱头这些常见菜,没有感觉价格有明显下降。“土豆还是1.2元一斤,大葱还是2元一把,西红柿还涨了呢,上次买还是2.5元一斤呢,现在都卖到3元了。十块钱还是买不了几样菜。” 

  河北省物价局监测显示,近期河北省蔬菜价格下降,且低于去年同期水平。目前正是换季之交,蔬菜价格受大白菜、豆角、菠菜等秋季蔬菜纷纷上市影响,市场货源充足,拉低蔬菜价格整体水平。10月份八种大路蔬菜全省平均价格1.65元,比上月下跌8.8%,且低于去年同期14.1%。其中价格明显回落品种有:大白菜、黄瓜、芹菜、菠菜、菜花、白萝卜、土豆和豆角,比上月跌幅在15.4%-58.4%,其中菠菜价格下跌58.4%;比去年同期跌幅在4.4%-44.4%。 

  ■调查: 

  批发价暴跌,零售价“淡定” 

  采访中,统计专家表示,统计数字显示的是平均价,但并不代表所有蔬菜都出现了较大降幅,部分品种甚至出现上涨。“如大蒜、生姜、大白菜等降价较多的品种拉低了整体统计结果,但这些菜普通市民消费量并不高,所以感觉会不明显。” 

  同时,相对来说,蔬菜价格降幅较为明显的是批发价,蔬菜进入流通环节后,其降价幅度被一层层弱化,导致最终的零售价格变化并不明显。记者从桥西蔬菜批发市场了解到,芹菜批发均价由10月初的1.7元/公斤降至近期的0.7元/公斤,降幅近六成,但零售价格变化并不大,“芹菜1元一斤(即2元/公斤),近来一直是这个价。”金马市场一位蔬菜经营者说道。记者调查发现,10日,葱头的批发均价为0.5元/公斤,零售价则在2元(每公斤)甚至2元以上,是批发价的4倍;西红柿当日批发均价2.5元/公斤,零售价则是5-6元/公斤;土豆批发均价是1.3元/公斤,零售价则是2.4元/公斤。蔬菜零售价基本都是批发价的2倍,批发价每公斤在1元以下的有不少,但零售市场上最便宜的是大白菜,1元/公斤,其他都均在1元以上。 

  ■疑问: 

  菜农、菜贩都说不赚钱,谁在赚呢? 

  近来,内蒙古、山东、河北等省区的土豆、大白菜、生姜等不仅价格大幅跳水,而且遭遇了“卖菜难”,许多应当上市的蔬菜,堆在菜田里。多地大白菜批发价格已经降至9分至2角一斤,相比去年同期5角左右的批发价,降幅超过50%。“去年大白菜批发价平均可以达到每斤五六毛钱,今年却已经降到8分钱一斤了,可依然没人来收。” 行唐的老周告诉记者,一亩大白菜的种植成本在七八百元左右,一亩能产7000斤左右。也就是说,不算人工和损耗,一斤卖到一毛钱才刚刚保本。“现在能卖出去就算不错了,只是少亏点,赚钱是甭想了。” 

  桥西蔬菜批发市场的信息显示,10日大白菜的批发均价是0.28元/公斤,“除去运输费用和损耗,基本上没有什么利润。”该市场一位白菜批发商说。 

  而大白菜到了菜市场,零售价是1元/公斤,“我们批发的是原菜,但卖的是净菜,加上市民们买菜比较挑,损耗比较大,价格也就高了,但实际利润并没有那么多。”在省会卖了六七年的小赵告诉记者,现在经营菜摊的好多都是像他们这样的夫妻档,一年下来有七八万元的收入,“但是要起早贪黑,全年都没有休息的时候。”在小赵看来,这些收入并不高,“生活成本逐年增高,房租已经从300元涨到了1200元,孩子的托费也涨到了900元/月,一年下来也剩不了多少钱。”他告诉记者,近几年,已经没有亲戚要过来了。在农村打零工,每天也有一二百元的收入,谁还愿意来这里吃苦啊。 

  一般来说,“菜贱伤农”就不可能“菜贵伤民”,但现如今,二者却同时存在。“主要的原因还是收购价和批发价的下降未能体现到终端零售市场上,流通环节过多,而每一个环节都不存在大赚。”一业内人士说。 

  ■未来: 

  菜价“落水”之后是否再次“暴涨” 

  自从国庆之后,肉价、菜价已连降一个多月。从土豆到大白菜,从洋葱到生姜,今年,主要过冬蔬菜都出现了滞销。对于菜贱原因,虽然专家表示主要是受到前期气温较高,秋季蔬菜大量集中上市引起。不过,还是有不少市民担心菜价“落水”之后是否会再次“暴涨”。“随着气温逐渐走低,大部分露地菜也将退市,加上年底消费旺季要到来,蔬菜继续降价的可能性不大。不过,根据往年经验,只要不出现大面积的灾害性天气,后期菜价会略有回升,不会有太大的波动。”桥西蔬菜批发市场有关人士说。 

  采访中,专家表示,表面来说天气因素和供求关系的变化对今年农产品(000061)价格的剧烈波动产生了一定影响,但从深层次上,蔬菜价格暴涨暴跌体现了我国蔬菜生产、营销方式亟须改变。主要原因是目前菜农的生产组织化程度太低,大多是一家一户的生产,无法形成规模。这样,就导致了菜农很难及时关注市场变化,因此今年白菜、土豆丰收了,菜农收入却减少了。

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