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[7+农业]牡丹籽油是农民增收宝贝

发布时间:2011年11月19日 01:21 | 进入三农论坛 | 来源:7+农业 | 手机看视频


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    牡丹除了叶子之外,浑身都是宝,根可入药,称为丹皮;花蕊能制成茶饮料;花瓣也能加工成食品。菏泽地区牡丹产业的发展已有60年历史,当地牡丹籽的年产量约为200吨,每年育苗使用的牡丹籽最多仅占其中的一半,而且每斤只有1元钱左右,价格很低,如果没有新项目开发,牡丹籽根本卖不出好价钱。

    从2009年开始,菏泽人开始提炼牡丹籽油来食用,对牡丹籽油做了一系列工作,包括各种检测和国家审定一系列报告,现在牡丹籽油已被国家批准为新资源食品,这是菏泽开发牡丹商业价值的又一次创新。2010年菏泽地区仅牡丹产业年产值就达到5.2亿元。在政府有关部门的推动下,小小牡丹籽变成了让农民增收的宝贝。

    从色泽上来看,牡丹籽油比花生油、橄榄油略浅,但比大豆油又要深一些。而在味道上,花生油味很浓,橄榄油有淡淡的清香,大豆油却几乎闻不出什么味道,而这牡丹籽油越闻到后面油味儿却越足,还伴有淡淡的花香。在营养成分上,国家粮油监督检验中心的报告显示,牡丹籽油不饱和脂肪酸含量丰富,其中亚麻酸含量超过40%。

    牡丹籽油的行情价格也不一样,每斤可以达到15元钱左右。牡丹籽油的问世,拉动了当地牡丹产业向纵深发展,对花农来讲,比种普通粮食作物收入增加了4至5倍。

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