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有机农业:回归东方农耕智慧

发布时间:2011年11月20日 12:49 | 进入三农论坛 | 来源:人民网-《人民日报海外版》 | 手机看视频


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王兆东在有机稻田

  近日,已故美国学者富兰克林·金一个世纪前的著作《四千年农夫》被译成中文在华发行,书中详细总结并推崇东方农耕智慧,再次引起人们对以化肥、转基因等为特点的现代农业的反思,也为我国如何突破"石油农业"束缚提供了镜鉴。

  高产纪录的背后

  "平均亩产926.6公斤。"这是中国工程院院士袁隆平创造的杂交水稻最新纪录。在赢得掌声的同时,也招来"大量投入化肥"、"喷洒农药"等质疑。对此,袁隆平坦率回应并强调"实现高产必须用化肥",发生病虫害使用农药不可避免。

  袁隆平的观点和对此的质疑实质上反映了发展现代农业和发展有机农业的不同主张。前者强调在农业生产中,广泛应用现代科技、工业提供的生产资料和科学管理方法等;后者则主张不采用基因工程获得的生物及其产物,不使用农药、化肥等,遵循自然规律,协调种植业和养殖业的平衡,采用可持续发展农业技术,维持农业生产体系的稳定。二者的交锋无疑在相当长时期影响我国农业发展走向。

  理性回归的迫切

  袁隆平认为,现代农业标志符号——化肥的使用不会破坏土壤。他说,国际水稻所做了45年实验,年年施化肥,而地力不降反有提高。然而,质疑者认为对亿万农业知识有限的农民来说,给水稻施化肥、洒农药很难做到像做实验那样科学;同时,化肥厂、农药厂违规排放,相关产品质量不过关时有发生,化肥农药导致的污染事件时常见诸报端。据《国际先驱导报》报道,我国耕地占世界9%,但是消耗的化肥和农药却分别占世界的35%和20%;单位面积化学农药平均用量比世界水平高2.5至5倍,造成农业生产成本高企、食品安全问题加剧。

  面对现代农业困境,人们积极开辟新的农业生产方式,于是,有机农业应运而生。这个听起来颇为复杂的概念据考证最初就起源于中国等古代东方农耕文明,而培粪灌溉、河泥入地、秸秆还田等中国人几千年来的朴素智慧就是有机农业的经典诠释。不知不觉中,我们实现了对自身古老文明的理性回归。

  产业升级的契机

  "老百姓越来越关注健康,关注自己的餐桌。谁有真正天然、洁净、好吃的食品,大家就会选择谁,这是有机农业前途无量的根本原因。"黑龙江"国米赢天下"股份公司老总王兆东在接受采访时这样说。他深刻意识到发展有机农业,不仅意味着农业生产方式的根本变革,而且给我国产业战略升级提供难得契机。对相关企业来说,谁最先敏锐地捕捉到这场变革趋势,利用好机遇,谁就有可能在竞争中迅速绿色崛起,并且与世界巨头一较高下。

  王兆东坦言,追赶世界农业巨头,中国企业任重道远。他说,就米业来说,日本"越光"米、泰国"茉莉"香米进入中国超市动辄上百元一斤,是国产米价格的好多倍;中国作为世界稻米起源地,也有东北五常米等优质的稻米品种,但在高端米业没有一席之地。我们应该痛定思痛,抓住机遇,培养自己的高端米业品牌。

  当1990年浙江省有机茶第一次出口到荷兰时,我国有机农产品开始试水国际市场。与此同时,有机农产品的国内市场也逐步成长起来,一些知名公司纷纷抢滩有机农业:金龙鱼、福临门卖油之外做起了大米生意;大连万达打算在京打造有机蔬菜基地;汇源集团开发北京密云土地,期待成为有机农业巨头;京东商城首席执行官刘强东把老家的有机大米挂在了网站上……相信大浪淘沙后,有悠久农耕文明的中国一定能够锤炼出享誉全球的绿色巨人。

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