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猪肉价格跳水 养殖户压栏赌行情

发布时间:2011年11月24日 10:34 | 进入三农论坛 | 来源:新华报业网 | 手机看视频


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  在暴涨暴跌的农产品中,引人注目的是猪肉的过山车行情。这种行情目前被称作"生猪生产周期性波动",也就是业内普遍观察到的猪肉波动循环:首先是猪肉价格大涨,然后母猪存栏量大增,此后自然是生猪供应量剧增,接着就是肉价下跌,而养殖户就要大量淘汰母猪,这样一来生猪供应量就减少,最后就回到了肉价再次上涨。

  这一轮的猪周期从今年6月份开始,当时猪肉价格一路走高。但最近,猪肉价格在最近一个月开始大幅跳水,目前市场上的猪肉价格已经跌破每斤16元。

  猪肉零售价跌破每斤十六元

  王大姐在天津某农贸市场卖猪肉已经有三四个年头了,她告诉记者,今年猪肉价格起起伏伏,价格一高,生意就不好做。六月份的时候,她最高卖到每斤18.5元;七八月也还是维持18元左右,近一个月价格才开始慢慢下降,现在掉到了16快左右。

  据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示,10月下旬以来降速明显加快,猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价连续20余天下降。

  卖主告诉记者,看农民养多少了,农民现在要是养的多,出栏量就大,所以说就便宜一点,出栏量要小就贵一点。

  消费者告诉记者,量多了,有周期性的,贵它一直出不来,它得有个过程,新猪养,养大了之后,肉就便宜了。肉多了,它就得想办法卖出去。据了解,不仅天津生猪出栏率上升,一些来自北京、山东等周边省市的鲜猪肉供应数量也在近期有近一成的增加。但是,从全国情况看,现在生猪存栏还很不足,需要明年夏季才较为充足。因此,肉价实质性回落预计要到明年春节后。

  南下利润被挤压 东北生猪转移市场

  根据商务部11月15号公布的数据, 11月7号至13号这一周间,猪肉批发价比前一周下降了1.9%,自9月中旬以来累计下降了8.2%。进入11月份之后,南方生猪收购价格继续走低。从9月份的平均价格9元一路降至目前的8.2元。这也导致了南北方生猪收购价差缩小,极大地挤压了北方生猪经销商在南方市场的利润。

  在吉林省长春市农安县的振伍生猪交易市场,每天的这个时候都会有大量的生猪从这里运往全国各地。一份动物检疫报告显示,11月份是一个分水岭,11月份之前,有七成的订单是运往南方地区,但是现在减少到三成,其他七成订单则转向了北京、辽宁、山东等地。

  生猪收购商路辰十几年来一直都在做南方市场,由于南方收购生猪价格通常要比北方的价格高出一两块钱,所以这几年生意虽然做的很辛苦,但是利润还是相当可观。让路辰没想到的是,到了今年的11月份,南方的生猪价格越来越低,甚至比北方价格还要低。短短不到半个月的时间,往南方发猪已经开始赔钱了。

  无奈之下,路辰跟绝大多数生猪经销商一样,开始从浙江、湖南等南方地区转向了东北地区和华北地区。不仅如此,现在让路辰更加发愁的是,进入到11月份之后,他的生猪发货量也开始明显的减少。

  生猪收购价走低 养殖户压栏赌行情

  生猪收购数量的减少,在一定程度就抑制了收购价格的反弹。随着收购价格的不断走低,吉林农安县的养殖户开始选择了压栏观望,当地养殖户宁愿赔着每天的饲料等各项费用,也不愿意以现在的生猪收购价格卖猪。

  在养殖户宋力力猪舍里,记者看到了七八头300多斤的大猪,由于生猪收购的价格已经快逼近成本价,这几头猪就一直压在栏里没有卖。现在她开始把更多的精力放在如何买到便宜的饲料上,只要价格稍有反弹,她就会出栏。因为一天成本至少要2000多。

  和宋力力一样,养殖户刘树琴家里也已经备足饲料等待行情的变化。眼看着这一年就要白忙乎了,一辈子没有赌过任何事的刘树琴也加入到赌行情的队伍中。"我宁可赔着饲料,也赌这行情。"

  长春市养猪协会副会长李云华说,这个行情说不定持续到多长时间,要是如果持续到一个月,那养殖户的积极性就更没有了,目前在长春市农安县里,绝大多数养殖户都选择了压栏观望。养殖户对未来的价格反弹并没有信心,如果价格一旦没有如期反弹,那么养殖户的损失就会更大。

  除了养殖户、生猪销售商,生猪产业链的下一环就是屠宰企业,眼下他们的日子也不好过。吉林省的一些屠宰企业进入到十月份以后库存量骤增,企业的利润空间被挤压,收购生猪的意愿明显降低。

  在长春的一家生猪屠宰场的冷库里,堆放了大量的成品猪肉,企业的负责人说,按照这家企业的规模库存量在1500吨以下是正常值,但是从十月份开始企业的库存量不断增加,现在已经达到了2600多吨,是这家企业库存最高值。

  从事多年的畜牧行情分析的天琪期货研发部研究员王志丹认为,由于屠宰企业前期收购生猪的价格比较高,所以屠宰场现在不愿低价出售。再加上市场消费者对高价猪肉认可度比较低,尤其在进口猪肉和储备肉进入市场后,消费购买这种高价猪肉的意愿明显减低,导致屠宰场高价猪肉卖不出去只能转变为库存。

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