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[7+农业]介绍紫薯的几种吃法

发布时间:2011年12月09日 17:24 | 进入三农论坛 | 来源:7+农业 | 手机看视频


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    紫薯具有很好的保健功效,家庭里常吃些紫薯,对身体健康有益。拔丝紫薯、紫薯千层饼、紫薯桂花粥、紫薯银耳汤、紫薯南瓜糖水等这些紫薯的做法简单易学,您在家中也可以制作出来。

     拔丝紫薯:

     

    拔丝紫薯

    原料: 紫薯、白糖、油

    做法:

    1、紫薯洗净去皮,切滚刀块,放温油中炸熟(筷子能通过紫薯块即可),捞出备用。

    2、锅中留少量食用油,倒入白糖,小火将白糖炒至全部融化成淡黄色的糖浆(以用一支筷子伸到糖浆里然后提起来,看看筷子头是否能牵扯出丝来,能,说明糖浆已炒好)。

    3、将炸好的紫薯放入锅内,快速翻炒,使糖浆均匀裹住每个紫薯块,装盘即可。

    4、拔丝菜要趁热吃,用筷夹住紫薯即可拉出丝来。

     

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