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养殖滥用抗生素:鸡猪鱼嗑药 百姓吃“素”

发布时间:2011年12月21日 09:32 | 进入三农论坛 | 来源:南方日报 | 手机看视频


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养殖业滥用抗生素已成行业公开秘密

  鸡猪鱼拿药当饭吃

  水生百杀宁、阿莫西林、金霉素……在阿里巴巴网站“产品搜索”中输入“兽用抗生素”,跳出来10105个查询结果,抗生素类兽药成药和原料在网上公开叫卖。有商户直接注明,抗生素类原料可用作饲料添加剂,“成本低,见效快,疗效好。”

  养殖业大量使用抗生素,导致养殖产品抗生素残留,如同一颗隐形炸弹。蛋奶、禽畜、水产品……抗生素正在从各条食物链源源不断侵入人类肌体。

  专家提醒,长期食用含有抗生素的“有抗食品”,轻可致人出现过敏性症状,重则可诱发各类毒副作用,并可能诱导人类耐药性增强。

  “今天你吃‘素’了吗?”这句日渐走红的网络流行语背后,是当下民众对养殖业滥用抗生素的担忧和无奈。

  中国每年生产抗生素原料大约21万吨,其中46.1%被用在了畜牧养殖业。

  ——北京大学临床药理研究所肖永红教授

  我们是比较规范一些,但并不代表完全清白。(抗生素滥用)是整个行业公开的秘密,我真不能说,我们不想成为行业公敌。

  ——某品牌猪肉食品公司负责人

  有关监管部门应该像重视监管“瘦肉精”生猪一样,重视监管“抗生猪”、“抗生鸡”和“抗生鱼”。

  ——广东省农业厅动物营养专家林树斌

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