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大豆食品蛋白加工在我国已成为一个新兴产业

发布时间:2011年12月26日 09:27 | 进入三农论坛 | 来源:农业部网站 | 手机看视频


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  12月23日,本网记者从在京召开的首届中国大豆食品蛋白加工企业峰会上获悉,目前我国专门从事大豆食品蛋白加工的企业近60家,规模以上的有影响力的企业约20家,大豆食品蛋白加工在我国已成为一个新兴产业,出口量已占世界市场份额的50%。

  据中国大豆协会副会长刘登高介绍,我国大豆具有非转基因、高蛋白的优势,属于是食品级大豆,除了直接食用外,主要用于食品、食品蛋白加工企业及保健药品生产。近10年来,大豆蛋白加工业的迅速发展,广阔的国际食品蛋白市场的需求,中国13亿人的健康、营养需求,成为中国大豆产业发展的强劲动力。

  与会专家和企业代表认为,中国大豆产业的发展前途光明,国产大豆加工业到了再次创业的关口,要立足创业自强,坚守实业之心、创业之志;要着力自主创新,把科技作为第一生产力,把人才作为第一资源,把品牌作为第一形象,把提升民族自主创新能力作为第一追求,让国产非转基因大豆加工业成为国之基石;要坚持科学发展,掌握国产大豆市场话语权,把企业做强做久;要恪守诚信为本、质量为先的宗旨,践行社会责任,建设质量强国,担负起国产大豆加工业发展的重任,为促进国内大豆加工事业的繁荣,为国家食品战略安全而奋力前行。

  据了解,近几年国外食品企业也看好中国大豆的品质,纷纷来中国建厂从事国产大豆食品蛋白的加工出口业务。外国专家预言,中国非转基因、高蛋白大豆将会成为稀缺资源。

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