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聚焦棉籽油国标制定启动会召开

发布时间:2011年12月27日 15:50 | 进入三农论坛 | 来源:中国经济网 | 手机看视频


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    为使国家标准《棉籽油》制定工作科学规范,标准内容更加符合我国棉籽油生产实际情况,推进棉籽油产业健康稳定发展。12月22日,国家油料及油脂技术工作组在青岛召开《棉籽油》国家标准制定启动暨棉籽油营养与健康研讨会。

  中国粮油学会常务副理事长、油脂分会会长王瑞元教授在2011年“中国粮油学会油脂分会第二十届学术年会暨产品展示会”的报告《我国食用植物油加工业工业的基本情况和在“十二五”期间应关注的一些问题》中提出,“在棉籽加工方面:鼓励在棉籽集中产区,新建、改建一批年加工棉籽10万吨以上的一线多能项目;开发用于煎炸食品的专用棉籽油;推广棉籽脱酚技术,提高棉籽蛋白利用价值。”

  棉籽油作为我国传统四大食用植物油之一,是一种安全、营养的食用植物油,该产品一般呈橙黄色或棕色,含有大量棕榈酸、硬脂酸和油酸,品质稳定,被称作“天然的氢化油”。

  棉籽油含有丰富的不饱和脂肪酸(约 75%),可有效降低胆固醇和防止动脉粥样硬化,对心脑血管疾病具有很好的预防作用。这类不饱和脂肪酸主要是亚油酸(约50%),该成分对人体新陈代谢、调节血压和维持平衡等起着重要作用,还能有效抑制血液中胆固醇上升,维护人体的健康。人体对棉籽油的吸化吸收率为98%。棉籽油还富含维生素E、甾醇和角鲨烯等功能性成分。总之,棉籽油是一种非常优秀的天然食用油。

  《棉籽油》国家标准制定启动对规范我国棉籽油行业秩序,重塑老百姓对棉籽油营养与健康的认知,进而推动我国棉籽油产业健康稳定发展将起到决定性作用。

  本次会议由全国粮油标准化技术委员会油料及油脂技术工作组主办,山东渤海实业股份有限公司承办,来自全国的80多位知名专家、企业代表参加了本次会议。

  据了解,山东渤海实业股份有限公司在棉籽油的研发方面走在了全国前列,目前公司采用的棉籽膨化浸出-混合油精炼技术,取代传统预榨浸出技术,提高油脂浸出效率的同时,保持蛋白低变性,减少棉酚的不利转化,从根本上确保了棉籽油和棉籽粕的优良品质。

  目前,山东渤海实业已拥有8项授权专利,包括“棉籽堆垛储存方法”、“一种棉籽油分提的方法”、“一种棉籽膨化浸出制取混合油的方法”、“一种油脂脱胶的方法”和“一种棉籽混合油精炼的方法”5项发明专利,其中,“一种棉籽膨化浸出制取混合油的方法”获得2010年山东省优秀专利金奖。全方位的超前专利技术,保证了棉籽油的优良品质,渤海实业所生产的棉籽油大部分出口北美、日韩、东南亚等地区,作为一种“更好的天然煎炸用油”,渤海实业将陆续推出棉籽油系列小包装产品,有望回馈广大消费者。

热词:

  • 棉籽油
  • 氢化油
  • 功能性成分
  • 棉酚
  • 棉籽粕