央视网|中国网络电视台|网站地图
客服设为首页
登录

中国网络电视台 > 7+农业 > 致富宝典 >

[7+农业]鲍鱼:春节新宠

发布时间:2012年01月12日 17:32 | 进入三农论坛 | 来源:CNTV7+农业 | 手机看视频


评分
意见反馈 意见反馈 顶 踩 收藏 收藏
channelId 1 1 1

更多 热点专题

  • #

    2012国庆特别节目

    今年的《乡村大集合》在总结去年成功经验的基础上,演播室录制与外景小片相结合,每集一个主题,在嘉宾选择、内容整合、风格统一上都有了一些全新的变化,打造农业节目国庆“七天乐”,实现既有品位、又有可视性,体现农业节目的特色,从而进一步提升社会影响力。

  • #

    第十届中国国际农产品交易会

    中国国际农产品交易会(以下简称农交会)已连续成功举办九届,在宣传农业政策、展示农业成就、推广农业技术、活跃农产品流通、促进贸易合作等方面发挥了重要作用,为保障农产品供应、促进农民增收、发展农业农村经济做出了积极贡献。

  • #

    第七届全国农民运动会

    中华人民共和国第七届农民运动会,也称南阳农运会,将于2012年9月16日至9月22日,在河南省南阳市举办。此次运动会共设田径、篮球、乒乓球、游泳、中国式摔跤、象棋、自行车载重、武术、民兵军事三项、龙舟、舞龙舞狮、毽球花毽、风筝、钓鱼、健身秧歌15个大项。

  • #

    2012中国新疆特色林果产业发展高峰论坛

    7+农业推出2012新疆林果论坛独家视频报道“我在现场”。7+农业记者李洁、张省、杨亚菲已经到达新疆,他们会实时发回此次论坛活动的现场报道,7+农业将及时更新相关报道,敬请关注。

  • #

    第四届新农村电视艺术节

    创办四年来,“新农村电视艺术节”作为展示优秀对农电视作品、展现各地新农村风貌的重要平台,得到了各级领导与社会各界的一致好评,影响力、权威性与日俱增,已成为目前惟一服务“三农”的国家级大型电视艺术节庆活动。

    福建莆田盛产鲍鱼。而经过技术手段多次度过夏天的鲍鱼个头比普通鲍鱼更大,卖价也高出好多。而且能在春节前后销售, 价格更好,这样真可谓是一举两得。据了解,现在这里的这些大鲍鱼主要在临近春节才上市,由于运输风险大,所以主要在附近的福州、广州 汕头等地销售。而春节鲍鱼市场上,除了各种各样的新鲜鲍鱼以外,还有其他多种产品可供选择。比如干鲍鱼。要吃它可有点技术含量,首先要用80度的温水泡上12个小时,然后才可以进行加工制作。

    制作干鲍鱼的过程比较复杂,因而它价格也比较高,像个头在两三厘米的干鲍鱼,基本在2000元左右一斤。相比之下,鲍鱼罐头要便宜很多,吃起来也比较方便,打开以后可以直接吃,稍微加热一下味道更好。

    吃鲍鱼最方便的当然就是开袋即食的鲍鱼了。即便是在旅途中一样可以尽情的享用,味道不错。不过,海鲜海鲜最重要的就是一个鲜字,新鲜的鲍鱼还是最好吃的。新鲜的鲍鱼肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的球蛋白、维生素微量元素等,不仅具有滋阴补养的功效,中医还认为它是一种补而不燥的海产品。正因为如此,鲍鱼才一直被奉为海产八珍之冠,餐桌上的软黄金。

    如何烹饪鲍鱼?福建莆田市烹饪协会会长关玉标告诉记者,先用刷子把鲍鱼刷干净,然后就直接放到80度的温水里泡两分钟,这样子做,鲍鱼不会缩水。因为它是活的,太热的水它会缩水,吃起来口感不那么筋道。

    近些年,随着人们生活水平的提高,海鲜的消费量也越来越大。而春节期间多种多样的鲍鱼产品,无疑是春节年货市场上一道亮丽的风景。

热词:

  • 致富宝典
  • 鲍鱼
  • 春节
  • 上市