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价签变身肉品"身份证" 北京启动"放心肉"工程

发布时间:2012年01月19日 12:09 | 进入三农论坛 | 来源:新华网 | 手机看视频


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  新华网北京1月18日电(记者张淼淼)北京市"放心肉"工程18日在家乐福、超市发等卖场正式启动试点。消费者只要是在试点范围内购买的猪肉,就能够凭零售凭证上的追溯码查询其来源。

  记者18日一早在北京家乐福双井店看到,由于政府"放心肉"工程的宣传广告非常明显,比平日吸引了更多的市民选购。家住超市附近的陶女士推着的购物车上已经放了3大包肉,"我买了200多块钱的肉排、肉块,准备再买点肉馅过年包饺子用"。她说,她听说这些猪肉都可以查到详细的屠宰信息,很安全,并且售价不变,所以一次多买点。

  那么如何得知详细的屠宰信息呢?记者发现,陶女士买到的三大包生猪肉上,都分别贴着价签,而这原本普通的价签上除了价格条形码外,多了一行由20位数字组成的"追溯码"。这就如同一张肉品"身份证"。市民可通过超市查询终端刷码,或登录北京屠宰监管网站输入"追溯码",即可显示肉品的屠宰企业名称、入场时间、屠宰时间、出场时间、进入的超市名称以及超市收货日期,从而实现从"农场到餐桌"的全程追溯。

  "激光灼刻、溯源电子秤、手持交易终端等物联网感知技术首次运用到传统行业,从屠宰场到批发市场再到零售终端,对上市销售的猪肉实现了全程监控,保证了每一头生猪的肉品来源可跟踪、去向可查证。"北京市商务委员会副主任闫小彦说,"放心肉"工程由政府投入,不会增加零售终端猪肉的进货成本,试点顺利运行一段时间后将择时在全市推广。

  据悉,目前北京市已经建设的肉品流通监管系统,范围涵盖鹏程、第五肉联、大红门3家定点屠宰企业,八里桥、锦绣大地、大洋路3家大型肉类批发市场,300个零售终端以及家乐福、超市发2家大型连锁超市的63家门店。

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