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[7+农业]柚子皮深加工:把丢弃的30%柚子精华捡起来

发布时间:2012年02月02日 17:31 | 进入三农论坛 | 来源:7+农业 | 手机看视频


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    一只重量为1.82千克的柚子,剥皮之后再称量仅有1.32千克,柚子皮的重量就达到500克,约占整个柚子重量的30%。以前,咱们吃柚子的时候,剥下来的柚子皮直接就扔掉了。现在,这没什么用处的柚子皮经过深加工,也被利用了起来。

    福建漳州平和县是全国的柚子大县,是“中国琯溪蜜柚之乡”,全县10多万人都在从事和柚子相关的产业,当地农户有三分之一的收入来自柚子。全县种有将近八十万亩的柚子,年产一百多万吨,所产柚子占全国柚类产量的四分之一以上。

    当地柚子的销售采用的是三四三的概念,既百分之三十出口,百分之三十在国内销售鲜果,百分之四十做深加工产品。 由于柚子产量巨大,为深加工提供了足够的原材料基础。

    新鲜柚子运到工厂后,经过清洗和分割,柚子肉就可以用来加工成柚子果汁了。而柚子皮则用来加工成果脯和蜜饯等。

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