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天气异常致减产 叶菜一天一价部分品种连涨三周

发布时间:2012年03月21日 15:23 | 进入三农论坛 | 来源:南方日报 | 手机看视频


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  叶菜一天一个价 部分品种价格连涨三周 天气异常导致减产是主因

  如果您是一位“厨房控”,准备去卖场买菜,假设你手里有30块钱,那么你都能买些什么呢?以燕南路沃尔玛店前日价格为例,30块钱=7.1斤生菜=6.9斤油麦菜=5.1斤菠菜或菜心=4.84斤大葱=7斤水白菜。如果您觉得这一价格还不直观,那么记者告诉您,在本月5日,30块钱=21.9斤生菜=11.7斤油麦菜=7.9斤菠菜=19.4斤菜心=5.6斤大葱=13斤水白菜。

  零售价“高不可攀”,批发价也是比翼齐飞。记者注意到,深圳地区最大的菜篮子——平湖海吉星物流园内的叶菜批发价,在进入3月份以来,也驶入了涨价快车道,月初第一周均价为2.77元,第二周均价为3.22元,本周均价则为3.66元,环比上涨13.7%,相比月初上涨32.1%。

  不过,虽然零售价和批发价同时上涨,但记者发现两者的涨幅却基本接近,零售价涨幅甚至略低一些。仍以燕南路沃尔玛店为例,本月5日,20种叶菜的均价为3.85元,3月12日为4.19元,前天则涨至4.535元,环比涨幅在10%以内。分析人士指出,如果零售价涨幅高于批发价涨幅,多出的涨幅一般系流通环节炒货所致;而本轮零售价涨幅约等于批发价涨幅,这说明本轮涨价的主要原因是源头价格上涨。海吉星物流园客服部就向记者表示,物流园来货量已经连续三周减少,从月初的日均4100吨跌至目前的日均3800吨,而这主要是来货地因天气原因产量减少所致。 

  部分品种已基本断货

  蔬菜批发商

  黄先生是海吉星物流园内的蔬菜批发商,在云南承包了8000多亩菜地,主要种植叶菜。黄先生告诉记者,近期档口的叶菜主要来自云南和广东。云南方面因为异常严重的春旱,自己承包的菜地产量同比减产三成到三成半,其中个别品种如娃娃菜、白花菜已经基本断货;广东方面则因为2月底和前两周阴雨连绵,回南天来了两次,严重影响了叶菜的生产,使得本地叶菜也出现了严重减产。

  对于云南春旱如何导致叶菜供应量减少,黄先生告诉记者,这主要有两个方面。一是在降水不足的情况下,叶菜的生长周期被延长,这直接导致产量减少。比如正常水热条件下,生菜的生长周期是37—38天,而现在因为春旱,生长周期被延长到45天到50天。另一方面,春旱也会导致叶菜的品相变差,外围会多出很多干枯的菜叶,在简单加工时这些干枯的菜叶都要被摘去。这两方面原因加起来直接推动成本价上涨。黄先生表示,以云南为例,近期菜心从地里种出来,成本价就已经到了三块五,比去年同期高出一块多。而自己的档口内,近期很多叶菜都是一天一个价,比如白花菜、香菜平均每天都要涨个一两毛。而档口内25种叶菜的均价上周还在一块六七,而本周就已经到两块左右。

  供应量减少直接反映到货量的减少。黄先生称,现在自己的档口每天到货量大约只有50吨,而高峰期每天可达100吨左右,直接腰斩了一半。黄先生向记者表示,本来自己在云南的基地要同时向北京、郑州、深圳等多个分点供菜,现在他已经考虑断掉北京、郑州两地的供应,而把不多的库存集中供应深圳市场。

  园内来货量已连续三周减少

  海吉星物流园

  在海吉星物流园内,黄先生的境况并不是个案。物流园客服部的何奕佳告诉记者,园内的日供应量已经连续三周减少,从本月第一周的4100吨降至第二周的4000吨,本周则跌至3800吨。而园内的日均供货量则在4500吨左右,高峰期可达到每天5000吨,所以可以说,最近三周的供应降幅十分明显。

  对于供货量减少的原因,何奕佳向记者表示,这主要是因为天气原因导致产地蔬菜产量大幅减少。进入5月份以后,随着北方天气转暖,北方叶菜会逐渐上市,而目前,深圳地区的叶菜供应则主要依靠云南和广东,两地分别占到叶菜供货量的四成左右,而近期这两地由于天气原因都出现了大幅减产。

  对于物流园批发价如何影响全深圳地区的菜价,物流园管理一处的殷经理告诉记者,物流园在深圳拥有诸多二三级市场,这些市场主要分布在各社区的肉菜市场等,另外很多小摊贩都会来物流园购菜,这也会使得其所售菜价和物流园批发价挂钩。对于超市环节,殷经理表示,物流园内蔬菜流入超市主要有两种渠道,一种是超市直接来物流园内购菜,然后自己进行简单加工,比如捆扎、包膜、装盒等;另外一种是超市不直接从物流园购菜,而是委托中间商给自己配菜,这些中间商也主要从物流园购菜,他们依靠自己的加工设备,在对蔬菜进行加工后,再配送到超市。殷经理告诉记者,目前深圳地区很多超市的蔬菜都来自物流园,所以批发价上涨能对超市售价产生联动影响。不过,由于各超市一般都会有囤货,且囤货量多少不一,所以批发价上涨对各超市售价的影响也不一样。

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