央视网|中国网络电视台|网站地图
客服设为首页
登录

中国网络电视台 > 7+农业 > 致富宝典 >

[7+农业]割着卖的小葱特别赚钱

发布时间:2012年03月30日 15:21 | 进入三农论坛 | 来源:CNTV7+农业 | 手机看视频


评分
意见反馈 意见反馈 顶 踩 收藏 收藏
channelId 1 1 1

更多 热点专题

  • #

    2012国庆特别节目

    今年的《乡村大集合》在总结去年成功经验的基础上,演播室录制与外景小片相结合,每集一个主题,在嘉宾选择、内容整合、风格统一上都有了一些全新的变化,打造农业节目国庆“七天乐”,实现既有品位、又有可视性,体现农业节目的特色,从而进一步提升社会影响力。

  • #

    第十届中国国际农产品交易会

    中国国际农产品交易会(以下简称农交会)已连续成功举办九届,在宣传农业政策、展示农业成就、推广农业技术、活跃农产品流通、促进贸易合作等方面发挥了重要作用,为保障农产品供应、促进农民增收、发展农业农村经济做出了积极贡献。

  • #

    第七届全国农民运动会

    中华人民共和国第七届农民运动会,也称南阳农运会,将于2012年9月16日至9月22日,在河南省南阳市举办。此次运动会共设田径、篮球、乒乓球、游泳、中国式摔跤、象棋、自行车载重、武术、民兵军事三项、龙舟、舞龙舞狮、毽球花毽、风筝、钓鱼、健身秧歌15个大项。

  • #

    2012中国新疆特色林果产业发展高峰论坛

    7+农业推出2012新疆林果论坛独家视频报道“我在现场”。7+农业记者李洁、张省、杨亚菲已经到达新疆,他们会实时发回此次论坛活动的现场报道,7+农业将及时更新相关报道,敬请关注。

  • #

    第四届新农村电视艺术节

    创办四年来,“新农村电视艺术节”作为展示优秀对农电视作品、展现各地新农村风貌的重要平台,得到了各级领导与社会各界的一致好评,影响力、权威性与日俱增,已成为目前惟一服务“三农”的国家级大型电视艺术节庆活动。

    你可能割过草,割过韭菜,割过小麦玉米,高粱水稻,可是在上海的崇明岛这里,有一种东西你可能没割过,可能都没听说过这还能割。这到底是什么东西呢?

    一般来说,葱都是长大后,拔出来带着葱白卖,而且是葱白越长越好。可看看这些小葱,只有韭菜粗细,高度也就是三十厘米左右,割下来以后就只有葱叶。

    德国小葱,这可是从国外引进的品种,也叫德国小香葱。这种葱种一次能割三年时间,总共能割十五六次,不过它只能长这么大,与普通的葱相比,它有香味比较浓的特性。

    上海崇明县蔬菜技术推广站研究员朱忠南告诉记者,葱蒜类的特性,它都有再生的能力 都可以割,割了以后它都能再生长出来。不如说我们家里面花盆里面种的几颗葱,把它叶子掐掉,食用掉,这个葱管里面又长出葱来。但是我们中国葱的消费习惯就是把葱根挖出来卖。

    虽然所有的葱都可以这样割,不过要想割了以后长得好,能像韭菜一样割了一茬又一茬, 割的时候要求就非常高了,可以说非常有讲究。

    上海崇明县蔬菜技术推广站研究员朱忠南告诉记者,当葱长到30厘米以上的时候开始收割。收割的时候要掌握好,葱割的地方离地5-7厘米。为什么要保证这样呢?一个,这样可以把颜色浅的部分不要割进去,第二个,要确保下一茬的产量,割得太低的话就把叶鞘里面的生长点破坏了。

    虽然这些德国小葱长得小,看起来不起眼,不过你可别因为这个就小看它,据介绍,最后它们的身价那可是相当不俗,很多大葱可以说都是望尘莫及,那他们的身价到底有多高呢?上海崇明县德国小葱种植基地负责人赵汉石告诉记者,这些葱到最后是15万一吨,75 元一斤。卖之前还要进行深加工。把这个小葱切成2-3毫米长度小段以后,进行升华,然后才能卖到75元一公斤。

    给葱升华,听起来确实新鲜,不过,原理说起来也很简单。先把切割好洗干净的葱花低温冷冻,让葱花和水结成冰,然后迅速加热,使葱花内外的固体冰直接变成气体挥发掉,而这样做主要是为了去除水分。

    上海崇明县某脱水蔬菜加工企业负责人宋卫昌告诉记者,第一、冷冻升华能保证蔬菜本身的颜色,色泽比较好;第二、它能更好保持原来的营养成分,在加工过程中,营养不容易流失;第三、这个真空冷冻干燥产品,在常温下容易保存,比较方面,烘干的话,样子看上去干巴巴的,营养也容易流失。

    据了解,经过过冷冻升华的方式,15斤新鲜葱花才出一斤脱水葱花,最后葱花的水分含量一般在3%一下,所以价格才卖的比较高。

    正是由于这种脱水葱花的味道好,香味依然很浓,使用起来又非常方便,所以很受一些特定用户的欢迎。现在在上海的崇明县,这种割了买的德国小葱种植面积有500多亩,年总产值有1000多万元。

热词:

  • 致富宝典
  • 德国小葱
  • 特别
  • 赚钱