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大葱价格飞涨背后:经销商联手垄断货源炒作

发布时间:2012年03月31日 10:32 | 进入三农论坛 | 来源:中国经营报 | 手机看视频


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  近期济南的大葱价格确实有点高得离谱。在济南的批发市场上,去年这个时候每公斤大葱的价格为2.4元至2.8元,但现在每公斤的价格达到6.6元。而零售市场及超市,葱价则达到每公斤近10元,甚至更高。

  而北京、上海、广州等一线城市的大葱价格更是翻了几番,甚至有媒体曝出10元钱只能买到两根大葱。一时之间,大葱变成了人们戏谑物价上涨的“向钱葱”。

  据全国农副产品和农资价格行情系统监测,今年2月中旬以来全国大葱价格持续上涨。与2月10日相比,3月14日,全国大葱价格上涨22.9%。目前,全国大葱价格同比涨幅不断扩大,3月14日价格同比上涨66.7%。

  价格高涨背后,谁是幕后推手?《中国经营报(微博)》记者在全国著名的大葱之乡山东章丘调查发现,虽然今年因气候寒冷导致大葱同比减产是价格上涨的诱因之一,但经销环节的大肆炒作加码才是葱价飙升的主要力量。

  意外的行情

  今年由于气候寒冷期长,露地大葱处于最低产量期,每亩地最多仅能挖出3000斤,而去年同期的大葱产量是每亩5000斤左右。

  山东章丘大葱的种植面积为10万多亩,年总产10亿公斤以上。由于此地所产大葱高大、甘甜不辛辣,因此有“葱中之王”的称号,不仅畅销国内,而且已打入了国际市场,其主产区为枣园、绣惠、宁家埠三乡镇接壤地区。

  王洪举是章丘市宁家埠镇的村民,与其他村民一样,种植大葱是他家主要的收入来源,他每年种10多亩大葱,大葱价格的起伏关系到全家人的生计。这个春季还剩下4亩大葱没卖,正好还能赶上这一波好行情,这让他有点高兴。

  每年的立冬时节是章丘大葱收获的季节,从立冬到元旦,是大葱产量最高的时候,不出意外的话每亩平均产量稳定在8000斤左右。去年冬天的大葱价格起初是1元钱,葱农以为价格还会有上涨的空间。不料大葱价格一路下跌,最低到了0.5元,怕葱价继续下跌,葱农们急忙将80%以上的大葱低价卖了出去。章丘葱农每亩地的毛收入在4000元左右,雇农、肥料、农药以及其他等成本在2000元左右。因此一般来说每亩地仅能取得2000元收入。

  据王洪举介绍,往年过完春节后,大葱价格会由最高点开始回落,到现在这个时期,大葱价格应该维持在每斤5毛钱左右。“但是今年由于气候寒冷期长,露地大葱处于最低产量期,每亩地最多仅能挖出3000斤,而去年同期的大葱产量是每亩5000斤左右。”由于供应不足,大葱的收购价格由春节后的每斤8毛钱一路飞涨到如今的1.6元。

  按往年的收入算,春葱的每亩地收入一般都是低于收获旺季的,但是今年春葱的收入几乎能与去年冬天持平。对于产地价格上涨,王洪举分析说,“前来装卸的大卡车一次能装10吨,但是今年亩产量低,耗费的人工时间却一点不减少,装刨一车葱比去年同期需要多出一倍的时间,这就导致大葱的消费市场货源紧缺而涨价,从而传导至产地。”

  被大肆炒高的葱价

  正是在那些经纪人承包下章丘的大葱之后,全国的葱价高歌猛涨,每斤大葱的价格一路从春节后的2元多涨到如今的近10元钱。

  大多数葱农并不如王洪举那般幸运,因为他们已经无葱可卖。

  章丘市农业局植保站站长胡延萍也认为目前市场上销售价格过高了。她告诉记者,章丘大葱去年的种植面积为11.9万亩,去年由于天气原因,还剩下两万多亩春葱还留在地里。

  据胡延萍介绍,章丘的大葱走高端市场,70%以上销往各大中城市市场,而剩下个头较小的20%多销往重庆、四川等市场(该地喜食小葱),一般都是通过合作社环节一步运送到各地市场。由于中间环节少,春节前期章丘大葱销往全国各地的价格并不贵。在货源充足时,经销商很难与合作社竞争。因此她估计如今葱价高企是由于大葱经纪人的大量加入。

  据记者调查了解,事实正是如此。章丘市一批常年做大葱生意的经销商嗅到了商机,他们发现春节过后大葱价格一直涨到了1.2元,但市场上对于大葱的需求还是有增无减,于是他们出手包下了章丘几乎所有剩余的大葱。

  这些年,章丘已经形成了完整的大葱产销链条。葱农已经不再自己卖葱了,一到收获季节,就等着当地的小经纪人带来买主。小经纪人大多本身也是葱农,资金有限。他们以前并不承包大葱产地,而是通过实地考察后定向负责10来位葱农的大葱,替葱农寻找买主,收割、装车的雇工都由葱农承担,然后向葱农收取每斤4至5分的提成。这样每亩地大概能赚四五百元钱。

  大经纪人则是大客户与葱农的间接纽带,大、小经纪人之间随时保持联系,一有大客户,大经纪人就通知数名小经纪人。一旦形成交易,大客户要给大经纪人每斤2分的提成。一般大客户的运货量都是10吨或20吨,因此一单便可赚得400元或800元。

  大客户将大葱运输至当地批发市场,再分散给当地的小批发商,最终再进入市场。这样大葱从地头到老百姓的餐桌至少要经历“种葱—小经纪人—大经纪人—运输户—大批发市场—小批发商—市场”等环节,各中间环节层层加价,大葱价格也不断上涨。

  按照以前的流通路线图,大、小经纪人对大葱价格上涨的“贡献”仅有7分钱。然而今年的情况却有些特殊。在打听到全国大葱市场货源紧俏之后,章丘的大、小经纪人开始合作争相包地。章丘市赭山大葱专业协会业务负责人李鹏飞告诉记者,半个月前,章丘市的一些经纪人们便已开始布局,当时大葱的价格是1.2元,每亩地最多能产3000斤大葱。他们给出的价钱是每亩地2300~3700元,不用农民自己收,他们会雇人收割。按照目前的价格,除去雇工费,大、小经纪人每亩地至少获利1千多元,除以每亩3000斤,则每斤获利近4毛钱,比往年多获利五六倍。

  正是在那些经纪人承包下章丘的大葱之后,全国的葱价高歌猛涨,每斤大葱的价格一路从春节后的2元多涨到如今的近10元钱。另外,据上海媒体报道,因为南北气候差异,每年1月至3月份,上海的大葱开始供应北京、天津、山东、河南等主要消费市场,上海共种植3万亩大葱,只有六分之一的大葱在本地销售,其余的全部供给北方市场。

  据了解,每年的春节后是北方大葱市场的缺货期,因此北方市场需要从福建、上海等地购买鲜葱。李鹏飞告诉记者,他认识的一位南方人曾料准了大葱价格会暴涨,于一个多月前在上海以2000多元钱每亩的价格包下了300亩葱地,花了60多万元,如今该葱地亩产8000斤,产地批发价1.8元每斤,能卖400多万元,该炒客短短一个月的工夫就净赚300多万元。

  在北方大葱市场中,山东市场的进货量无疑是最大的。“一些章丘商人把在南方购买的大葱经过精美的包装加工过后,打着章丘大葱的旗号卖往全国各地,价格自然更高。”李鹏飞说。

  难控的暴涨暴跌

  业内人士指出,与大蒜一样,大葱的市场总值较小,稍微大一点规模的资金投入,便可能引起市场价格的剧烈变动,因此稍有减产迹象,便很容易被拿来炒作。

  为了避免大葱价格暴涨暴跌所带来的风险,章丘曾经尝试过“农超对接”的方式。

  于2010年6月13日成立的章丘市赭山大葱专业协会,其目的是组织章丘大葱基地40多个村推广、发展、种植真正有机大葱。参加会员40个村共55人,主要人员有村书记、村主任、科技种田带头人、种植大户。

  但是该协会负责人李鹏飞说,由于葱农注重短期收益,使得协会难以发挥应有的作用,自2010年以后,该协会难以组织起有效的合作方式,他们只能对章丘大葱的行业发展提供一些技术支持。现在章丘大葱的经纪人越来越多,价格波动越来越大。

  业内人士指出,与大蒜一样,大葱的市场总值较小,稍微大一点规模的资金投入,便可能引起市场价格的剧烈变动,因此稍有减产迹象,便很容易被拿来炒作。

  中国蔬菜流通协会会长戴中久也向记者表达了担忧。流通协会通过调查发现,北京新发地蔬菜批发价格高出去年同期五六倍,这远远超过了往年的正常值。“‘菜贱伤农,菜贵伤民’,每一轮暴涨之后必将迎来新一轮暴跌。”

  戴中久认为,农产品(11.90,-0.29,-2.38%)销售的中间环节太多,使得产地价与销售价脱节,易形成“卖难”或“买难”等状况。近年来推出的“农超对接”确实可以降低流通成本,使得菜农和消费者都受益。然而“农超对接”的完全实施毕竟需要很长一段时间,目前直接与超市进行对接的农产品,只占所有农产品的15%,大多数农产品还是需要通过“产地—经销商—市场”的模式。

  “因此,应设法让农民获得更多更全面的信息,用全国性的市场化眼光来调节农产品的种植量。同时政府应加大对农产品价格出现异常状况的检测力度,用产销对接的方法让农产品回归合理价位。”戴中久说。

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