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长江刀鱼“爬”上餐桌

发布时间:2012年03月31日 14:54 | 进入三农论坛 | 来源:扬子晚报 | 手机看视频


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    春节期间,靖江市场已有长江刀鱼出售,价格在每斤600元到1000元不等。昨天,靖江渔政管理站顾站长介绍,今年长江刀鱼还没有开捕,市面上出现的刀鱼并不正宗,要么是“湖刀”、“海刀”,要么就是去年没有能顺流返海、一直留在长江里的刀鱼。

    春节期间,靖江城区一些市场已有摊点打出“出售长江刀鱼”的招牌,喜欢尝鲜的市民今年已经吃过这一“长江第一鲜”。记者了解到,目前靖江市场长江刀鱼平均每斤600元到1000元不等。按照惯例,眼下还远未到刀鱼上市的时候,那么市民吃到的到底是不是刀鱼呢?昨天,靖江渔政管理站顾站长接受记者采访时表示,比起往年,今年开春比较迟,加之天气较冷,因此刀鱼上市肯定较晚。目前,上市的刀鱼并不正宗,一种可能是“湖刀”(从湖泊中捕捞上来的),另一种可能是“海刀”(直接从海里打捞上岸),还有一种就是去年没有能顺流返海、一直留在长江里的刀鱼。根据经验,真正的长江刀鱼要到下个月上旬才能上市,今年可能还要更迟些。

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