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[7+农业]从鸭的品种及特性辨生财之道

发布时间:2012年04月13日 10:16 | 进入三农论坛 | 来源:7+农业 | 手机看视频


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    人类按照一定的经济目的,经过长期驯化和选择培育成三种用途的品种,即:肉用型、蛋用型和兼用型三种类型。

    1、肉用型

    具有代表性的是:北京鸭、樱桃谷鸭、狄高鸭、番鸭、天府肉鸭。

    2、蛋用型

    有绍兴鸭、金定鸭、攸县麻鸭、江南1号、江南2号、卡叽—康贝尔鸭等。

    3、兼用型

    有高邮鸭、建昌鸭、巢湖鸭、桂西鸭等。   肉用鸭体型大,体躯宽厚,肌肉丰满,肉质鲜美,性情温顺,行动迟钝。早期生长快,容易肥育。有代表性的有北京鸭、樱桃谷鸭、法国番鸭、奥白星鸭等。目前,比较适应市场的以法国番鸭、奥白星鸭等看好,突出的特点有肉质好、瘦肉率高、料肉比低,抗病力强。如法国番鸭其肉质具野禽风味;胸腿肌占胴体27—30%;在粗放条件下,育雏率和成活率高达95—98%。

    蛋用型鸭体型较小,体躯细长,羽毛紧密,行动灵活,性成熟早,产蛋量多,但蛋型小,肉质稍差。比较有代表性的有金定鸭、绍兴鸭、高邮鸭等。福建的金定鸭,年产蛋260一300枚,蛋重60一80克,其次是产于浙江的绍兴鸭和江苏的高邮鸭,其产蛋量亦在250枚左右。

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  • 鸭子
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