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肉价持续下跌 养殖风险凸显

发布时间:2012年04月17日 08:55 | 进入三农论坛 | 来源:中国台州网 | 手机看视频


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  “五花肉、后腿肉价格一样,一公斤都是22元,比前阶段价格降了二三元。”4月15日,记者走进台州万济池菜场旁开设的“猪肉放心肉直销点”,摊主向记者谈起近阶段肉价的波动。据介绍,在今年2月底,这里销售的五花肉、后腿肉分别卖25元一公斤、24元一公斤。

  养殖户损失重

  对于肉价下跌,更能体会切身利益受损的是养殖户。“25公斤以内的仔猪价格从一个月前的36元一公斤下跌到现在的30元一公斤。”军芳养殖育种场场主王军芳坦言,由于近阶段肉猪价格“跳水”,导致仔猪销售几乎停滞。据了解,我区仔猪销售以25公斤重为界限,25公斤以外的价格按毛猪收购价来计算,与一个月前相比,毛猪收购价从19.6元一公斤下跌到现在的17元一公斤。

  王军芳是我区母猪养殖大户,目前养殖规模350多头,每年产仔猪量7000多头。如果每头仔猪按25公斤重计算,一头损失就达150元,现在存栏有1000多头仔猪,等于一个月损失了15万多元,假如肉价持续下跌,该育种场经济损失将会更大。巨大的价差,让王军芳的育种场备感经济压力。

  饲料成本不断抬高

  与肉价形成鲜明对比的是,生猪饲料价格却一路“飘红”。王军芳告诉记者,春节刚过时,玉米的价格是2500多元一吨,现在已卖到2700元一吨,而豆粕此前的价格是3100元一吨,现在已经突破3600元一吨。“目前市场上的玉米都是从东北、河北和山东等地拉过来的,由于油价今年好几次上调,因此运费不断上涨。”王军芳解释,如果养殖户还是粗放式养殖,生猪养殖很可能亏本。

  “‘猪粮比’是生猪养殖业用来衡量养猪利润的一个专用指标,是每公斤生猪价格和每公斤饲料价格的比值。”我区一位畜牧专家指出,“猪粮比”5.5∶1,是养猪的基本盈亏平衡点,比值越高越赢利,反之则越差。但两者比值过大或过小都不正常。在这位专家看来,今年以来,由于人力、饲料成本等都增加了,生猪养殖业进入“熊市”不可避免。

  养殖户化解困境求长远

  肉价下跌,该如何应对才能降低养殖风险?记者采访了解到,有经验的养殖户根据自身实际,纷纷使出独门绝技积极应对,力争渡过难关。

  王军芳的办法就是自己饲养仔猪。“到下半年,随着出栏量减少到一定程度,猪肉价格可能会出现小幅上扬,并逐渐趋稳。”王军芳说,近几年肉价发展都是波动的。为此,王军芳改“卖仔猪”为“养仔猪”,开始大规模饲养仔猪,大一些的仔猪已长到50多公斤。“只要把猪养好,什么都不怕!”为了科学饲养好仔猪,王军芳还特地驱车四五百公里,来到位于江山市大桥镇陈家村马车岙的开盛农业生态发展有限公司大桥农业生态示范园区,考察学习该园区生态养猪拉长循环产业链的先进做法。葭沚街道锦扇桥村养猪大户李福友则建议,养殖户在发展生猪产业时,绝不能盲目随大流、一哄而上,应先了解市场的销售状况、供求关系,做好合理的长远规划,再根据自身的实际,确定养殖规模的大小。

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