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养野猪:专业合作社好赚钱

发布时间:2012年04月30日 23:33 | 进入三农论坛 | 来源:中国禽病网 | 手机看视频


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  4月23日这天,四川广安区彭家乡下着小雨,记者与森山生态野猪养殖专业合作社负责人张小川一道,前往他的野猪养殖场一探究竟。

  途中,张小川告诉记者,该合作社家猪存栏500多头,野猪存栏400多头。野猪养殖场在距该乡约5公里的山脚下。张小川带领一名工作人员来到附近的小型白酒生产厂,将该厂特意装好的10多袋酒糟装上车。“这些酒糟是全部给野猪吃的,野猪不会喂一粒饲料,完全喂野菜、酒糟、玉米”,张小川告诉记者。

  “我们野猪的来源,是几年前花了6000多元先从东北买了一头公猪与当地的母猪交配,后又陆续与新生代母猪交配所繁殖,所以,目前,我们野猪的野种性达到了70-80%”。

  据介绍,森山野猪肉比纯野猪肉好吃、易嚼、化渣,营养成分比家猪丰富。由此,该合作社获得了国家职能部门批准的无公害生猪产地资格证书。目前,野猪肉的销售主要在广安市城区、重庆市的五星级酒店和江浙部分地区。其中,考虑到运输成本,广安销售最多,但广安市民购买力弱,野猪肉的价格略高于家猪肉。

  记者看到,野种度高的野猪身上有斜条型花纹、嘴巴长长的、尖尖的。问及野猪的脾性,张小川说,它们每天的起居难以控制,或回圈舍,或居岩穴;喂料也没有固定一个地方,或圈舍,或路边;母猪产崽哺乳时,不容工作人员和其他猪靠近,否则,会对其进行攻击;母猪养育幼崽时,发现自己生产有病弱幼崽,母猪会自己吃掉该幼崽;许多时候,工作人员根本不知某头猪在哪里生产,过了若干天后,该头母猪会带着它的“儿女们”成群结队从工作人员身边经过,给人带来意外惊喜。

  谈到未来设想,张小川说,已经与社员们达成共识,待到达野猪养殖场的公路修好后,把家猪养殖场卖掉,在这里专业养殖野猪的同时,除修建一个高标准的农家乐,还要修建一个食品加工厂,将野猪肉加工成旅游食品,以融入广安的大旅游业中。

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