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纯正花生油跻身高端 市场份额逐渐萎缩

发布时间:2012年05月03日 08:58 | 进入三农论坛 | 来源:中国粮油信息网 | 手机看视频


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      伴随着成本推力的不断加大,食品行业的不断蚕食,作为中国人日常生活中的主要食用油品种,花生油的身价正在不断上升。有人甚至认为,花生油已经不能简单地归类为大众食用油,而应该归为高档用油。 

  日前,金龙鱼和福临门两大食用油巨头关于“只涨花生油和菜籽油,不涨大豆油”的言论,让习惯于食用花生油的消费者备受打击。

  家住山东省烟台市的胡小姐表示,家里吃惯了花生油,但是花生油这段时间一直在涨价,加上其他的生活成本也在提高,逼迫着自己寻思改换其他口味儿的食用油了。

  据粮油市场报记者调查,经过市场调价,许多品牌5L装的纯正花生油都已经迈过了百元大关。

  成本推动价涨

  记者日前从北京锦绣大地玉泉路粮油批发市场获悉:经过调价,“金龙鱼”花生油每箱420元,上涨2.44%;“福临门”花生油每箱420元,上涨7.69%.

  作为市场份额占有量最大的“鲁花”花生油,调价的幅度要高于别的品牌。

  “目前,鲁花花生油的批发价510元/箱,上涨42元/桶,涨幅8.97%.”北京锦绣大地玉泉路粮油批发市场信息部负责人刘敬亮说。

  河南郑州市鲁花花生油的代理公司嵩氏贸易公司负责人嵩经理表示,鲁花5S压榨一级花生油5升装已经从118元涨到了130元。原来超市的销售价格为129.9元,第一次调整为135.9元,第二次调整为139.9元。

  据记者了解,去年收获时,包括山东在内的一些主产区逢连阴雨,花生普遍减产,目前农户留存的花生不多,新花生又未上市,导致花生的价格上涨。此外,人工、运输成本的不断上涨也推动了花生价格的上涨。

  “花生米从去年的5元/斤左右,上涨到了如今的6元/斤左右,1斤涨了1块多钱,但是花生油一直没有调价,所以此次调价幅度较大。”在嵩经理看来,花生油价格的上涨也是无奈之举。

  种植面积难定论

  花生油价格的上调给了许多花生压榨企业喘息的机会。

  “我们的价格是涨了,但是利润一般,没有见涨。”山东卅丰食用油厂总经理杨守秋说。

  “因为我们有去年的存货。”河南正阳维维粮油有限公司办公室负责人李光辉表示,经过调价之后,利润好了许多。

  “去年的花生价格是近10年以来最好的,因此,我们当地的农户是非常认可的。 ”李光辉认为,受价格因素影响,正阳的花生种植面积于今年略有增加,但是不会很大。“因为当地的耕地面积固定,农户种植习惯也比较固定。”

  不过,全国2012年花生种植面积是否增加,还不能定论。

  平度市崔家集镇的苗盼盼作了多年的花生贸易,他认为,全国的花生价格是于今年春天开始上涨的。“老百姓已经于去年冬天把今年种花生的地留了出来,因此,我们这里不会因为花生价格上涨而出现面积增长。反而因为种植效益偏低,种植面积不断下降。据我预估,今年平度的花生种植面积会下降1/3 左右。”

  河南省开封县范村乡大关头村的花生经纪人赵凤忠认为,由于花生价格的不稳定,导致当地的花生种植面积也不断下降,2012年或会下降1/10左右。

  东北当地的花生面积这些年却在稳步上涨。

  从事花生购销生意10多年的辽宁省阜新县老河土乡桃还村薛红阁表示,辽宁今年的花生种植面积估计能增加30%.

  “我们这里种植高粱、玉米的话,受天气影响较大,花生的产量并不受天气影响。此外,我们这一片属于山区,不适合种植玉米。”

  “这些年,我们这块由于常年种植花生,地的肥力下降迅速。”苗盼盼分析,东北各地已经多年没有种植花生,因此,当地的土壤肥力较好,花生的产量也高于国内的其他主产区。

  贵族油市场遭挤压

  不过,在接受采访的众多业内人士看来,纯正花生油已经不属于普通大众所能接受的食用油品种。

  刘敬亮表示,在自己接触的所有油品当中,除了进口的橄榄油之外,花生油算是比较昂贵的食用油品种了。

  “受消费水平的影响,纯正花生油的销量没有中低端调和油的销量好。我认为,纯正的花生油属于高档食用油品种,所以我们纯正花生油的市场主要面对中高端。”李光辉表示,如今,一般老百姓并不接受纯正花生油的价格,因此只能去改换花生调和油,当地一些种植户会自己动手压榨来解决吃花生油的问题。因此,受花生油价格不断上涨的影响,企业只有不断调整市场的方向。

  “价格上涨之后,我们的走货量受到了很大的影响,突然之间,走货量就下降了20%左右。虽然价格上涨了,但消费者吃得少了,我们的利润也少了。” 嵩经理说。

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