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蔬菜“体检”合格才能摆上“菜摊”

发布时间:2012年05月18日 09:17 | 进入三农论坛 | 来源:江淮晨报 | 手机看视频


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  5月17日,合肥市政府第99次常务会讨论并通过《合肥市蔬菜市场准入实施办法(试行)(送审稿)》(以下简称《实施办法》),合肥市即将推出蔬菜市场准入制度。没有合格证明或相关认证的蔬菜必须接受“体检”,检查合格了才能进入市场,不合格的必须被“清退”。

  合肥将选择周谷堆农产品批发市场、合肥合家福连锁超市(首批选择5家)、合肥红府连锁超市(首批选择3家)等超市和茂林路农贸市场、绿缘菜市场等菜市场作为先期试点。

  A 哪些蔬菜不能进入市场?

  所谓“蔬菜市场准入”,就是将不符合蔬菜质量安全标准的蔬菜阻挡在市场大门之外。哪些蔬菜将会成为“被限制”对象?

  按照《实施办法》的规定,有下列五种情形之一的蔬菜,不得销售。这五种情形包括:含有国家禁止使用的农药或者其他化学物质的;农药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合蔬菜质量安全标准的;含有致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合蔬菜质量安全标准的;使用的保鲜剂、防腐剂等材料不符合国家有关强制性的技术规范的;其他不符合蔬菜质量安全标准的。

  B 如何做到“逢进必检”?

  不管是大型农产品批发市场还是菜市场,每天的蔬菜交易量都相当大,如何对这些蔬菜进行检测?

  合肥市农委农产品质量安全监管处相关负责人介绍,并不是所有的蔬菜都需要入市前的检测,对于那些取得无公害农产品、绿色食品和有机食品认证这三种认证之一的蔬菜,以及能够提供相关检测合格证明的蔬菜,可以实行入市免检。

  而那些没有通过认证,又不能够提供相关检测合格证明的蔬菜,则必须“逢进必检”。对于这个“逢进必检”的理解,该负责人解释,“这并不是说每棵菜都要进行检测,而是对同一批菜进行抽检。抽检的时候,可以在不同位置选样品。”

  C 蔬菜的体检如何操作?

  在菜市场或者超市,如何对蔬菜进行检测?

  按照《实施办法》的要求,蔬菜批发市场、规模较大的标准化菜市场和有蔬菜销售的大型超市,应该设立蔬菜质量安全检测室或者监测点,也可以委托农产品质量安全检测机构来完成。

  不管是自己设立检测点还是委托检测机构,超市和菜市场都要对进场的蔬菜质量安全状况进行检测,并建立检测资料档案。

  “接下来,还会出台蔬菜市场准入制度的具体实施细则,蔬菜批发市场、超市或将自己购买检测仪器,这些仪器并不贵,一套仪器在1万元左右。”合肥市农委农产品质量安全监管处相关负责人介绍。

  一旦发现不符合蔬菜质量安全标准的,将要求销售者立即停止销售,并向所在地的工商行政管理部门和农业行政主管部门报告。

  D 市民如何监督蔬菜检测?

  消费者最关心的问题在于,我如何知道这货架上的蔬菜是不是合格?这样的结果如何告知消费者?

  按照《实施办法》,蔬菜批发市场、规模较大的标准化菜市场和有蔬菜销售的大型超市应该在显著位置设立蔬菜质量公示牌,每天将蔬菜质量安全检测结果进行集中公示。

  “当然这个公示不会只显示各项指标的具体数字,那样的话,消费者也看不懂。”合肥市农委农产品质量安全监管处相关负责人介绍。

  对于超市内包装销售的蔬菜,在包装物或者标识上应当标明产品的品名、产地、采收日期、保质期、质量等级等内容。

  另外,对于违反《中华人民共和国农产品质量安全法》的行为,任何个人或者单位都有权进行检举、揭发和控告。有关部门收到检举之后,要及时处理。对于检举重大问题的单位和个人,有关部门还将给予奖励。

  E 蔬菜出了问题如何解决?

  尽管入市的蔬菜经过了“过五关斩六将”的严格检测,但仍难保万无一失。

  按照《实施办法》的规定,还将设立蔬菜质量追溯制度。按照从生产到销售每一个环节都实施质量安全追溯,逐步建立蔬菜生产、加工、运输、配送、储藏(保鲜)、销售等各个环节登记制度。确保蔬菜生产记录可查询、产品流向可追踪、质量安全责任可追究。

  蔬菜还将有自己的“成长日记”。蔬菜生产企业、农民专业合作经济组织应当建立蔬菜生产档案、记载使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期及病虫害的发生和防治情况。

  蔬菜销售者在购进蔬菜时应当索要蔬菜质量合格证明,并向蔬菜购买者出示有关蔬菜质量的证明。

  延伸阅读

  学校、幼儿园小饭桌更安全

  根据《实施办法》的规定,学校、幼儿园、大型企业、行政机关、星级以上宾馆、大型以上餐饮店等集体供餐单位应当采购经检验合格或获认证的蔬菜产品,并对其所使用蔬菜的质量安全向消费者作出承诺。

  同时,鼓励“三品”蔬菜经销实体对学校、幼儿园、大型企业、行政机关、星级以上宾馆、大型以上餐饮店等集体供餐单位集中配送。

  相关数据

  蔬菜年交易量超过100万吨

  合肥为什么要实行蔬菜市场准入制度?据了解,合肥是全省最大的蔬菜交易中心,每年的蔬菜交易量达到100万吨以上,其中60%来自外地,蔬菜质量安全监管任务艰巨。

  实行蔬菜市场准入制度,是保障蔬菜生产安全和消费安全的重要措施和必然要求。据了解,目前我省周边的省会城市和大中型城市也相继开始了蔬菜市场准入制度。

  而根据《安徽省农产品质量安全条例》,其中对农产品质量实行准入制度有明确的规定,而同时,城区周谷堆农产品批发市场、标准化菜市场、大型超市等一批蔬菜经营主体已经具备市场准入条件。

  合肥市实行蔬菜市场准入制,势在必行。

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