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一个藏族农民企业家的“糌粑情结”

发布时间:2012年05月23日 16:35 | 进入三农论坛 | 来源:新华网 | 手机看视频


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  新华网拉萨5月23日电(记者 多吉占堆 梁书斌)古铜色的脸庞、朴实无华的笑容、一身藏族农民的装束。若不是经人介绍,记者很难将眼前这样一个中年男子和知名的藏族农民企业家联系起来。

  他叫罗布丹增,今年51岁。十几年间,他的小作坊在西藏白朗县林立的糌粑作坊中脱颖而出,从只有4个磨制糌粑的水磨发展到拥有近百个水磨;从只有十几个雇工、年收入4万元、毫不起眼的小作坊,发展到如今拥有近百名职工、年产值2000多万元、当地糌粑加工业的“龙头老大”。

  近日,记者来到年楚河畔的白朗县,走进了一座整洁、漂亮的藏式厂房--由藏族农民企业家当家的康桑农产品发展有限公司。多栋厂房顺坡而建,年楚河的水顺着多个小小支流穿厂而过。车间下传出哗哗的流水声,一排排水磨在河水的驱动下,陀螺一样不停地转动,青稞颗粒转眼间就被磨成了雪白的糌粑,整个厂房里充溢着炒青稞扑鼻的香气。

  “我从小就和青稞、糌粑打交道,我们的生活离不开糌粑。糌粑是洁白的,做人、做企业都要像糌粑一样"雪白"。”罗布丹增说。凭着这种质朴的“糌粑情结”和肯吃苦、不服输的一股劲头,罗布丹增创造了属于自己的传奇。

  1999年,罗布丹增38岁时,在白朗县嘎东镇贵热村开了一个连名字也没有的小作坊。小作坊共有四个水磨,他和妻子向村民收购青稞,用水磨磨起糌粑。

  凭着良好的信誉、吃苦耐劳的精神和灵活的头脑,小作坊像滚雪球一样越滚越大。到2003年,他终于给自己生产的糌粑取了名字,注册了“洛丹”牌商标,而且还有了企业形象标志。此后,他又将炒青稞的炒锅内胆更换成不锈钢锅,减少了熟青稞中的杂质。到2010年的时候,罗布丹增的康桑公司已经拥有60多个水磨。

  “我们发现这个企业在规模经营、精细化生产和科学管理上有所欠缺,就帮助企业进行了一些改变。”山东省援藏干部领队、日喀则地委副书记张宁波说。

  援藏干部带罗布丹增到山东参观学习后,罗布丹增对经营企业有了更多感悟。他细分了包装类型,甚至生产了适合一个人吃一次的小包装;在布袋包装的基础上,开发出了能够提升销售距离、保存时长的真空包装;增加了产品品种,由最初的1个品种发展到5个。然而,当有人劝他采用机械磨制糌粑以提高产量时,罗布丹增却婉拒了,他说要始终传承水磨糌粑这一藏族人民喜爱、能够保障糌粑原始口味的传统工艺。

  罗布丹增的企业发展由此再上一层楼。今年,公司已建立了两个分厂,水磨的数量已达到95个,年内还将增加到100个。目前,企业拥有近百名职工,每年收购青稞500万公斤,生产糌粑400万公斤。

  “洛丹”牌糌粑已经成为西藏的著名商标,产品供不应求,几乎没有库存。前一段时间,罗布丹增在山南地区泽当镇租了一间店面,准备再开一个销售点,但因产量无法保证供应,不得已又把店面退掉了。

  强劲的市场需求和以康桑公司为代表的糌粑加工龙头企业的快速发展,带动了农民种植青稞的积极性,促进了广大农民的增收。这几年,白朗县青稞种植连续保持在6.5万余亩。去年,全县“绿色青稞”(不使用化肥、杀虫剂等)面积达到1300亩,因企业及市场需求量不断增大,今年“绿色青稞”种植面积已扩大到1.5万亩,每亩“绿色青稞”比普通青稞增收600多元。

  罗布丹增说,在他的糌粑企业起步、壮大过程中,曾经得到过各级政府多渠道项目及山东援藏项目的大力扶持。如今,企业发展壮大了,钱赚得越来越多了,自己的荣誉和头衔也多了。“但是,有一样东西永远也不能变,那就是做食品企业的良心。”

  “糌粑是洁白的,就像雪山一样,我们做企业的良心也要像雪山一样"洁白",要用像雪山一样洁白的心来生产干净的、高品质的糌粑,给人们提供健康的食品。”罗布丹增说。

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