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余姚榨菜为何不伤农

发布时间:2012年06月12日 09:01 | 进入三农论坛 | 来源:农民日报 | 手机看视频


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  现在每年,浙江省余姚市农民从地里收割的“榨菜鲜头”,就能获得2亿元左右收入,不少榨菜种植大户,年收入高达几十万元。在今天,余姚榨菜“丰收年保丰收,歉收年不减收”。

  那么,余姚榨菜为何“菜贱不伤农”、“菜贵能惠农”呢?其奥秘在于建立稳固的农业产业链,从而提高了农产品抗击市场风险的能力。去年,榨菜遭遇多年不遇的丰收,菜农望着大片绿油油的榨菜一筹莫展。关键时刻,企业、行业协会、政府与农民实现“强强联合”:企业牺牲利益用平均每公斤0.47元的“保护价”收购榨菜鲜头,行业协会紧急协调相关事宜,政府帮助扩建腌制池、确保用电用盐,农民帮助企业一起赶工,终于使榨菜头没有一棵烂在田间地头。

  今年,减产不减收,0.7元每公斤的收购底价,随着供不应求局面出现,被提高到0.83元每公斤,但也没有农民刻意哄抬菜价。因为农户深知,只有让产业健康发展,才有企业和菜农双赢,榨菜头也才能与“伤心菜”彻底说拜拜。

  这几年,余姚以榨菜农业龙头企业为依托,创建了相关专业合作组织14家,联结以榨菜为主的农产品加工基地10余万亩,辐射带动农户5万余户,开发研制出400余种新产品,并获得20余项国家专利。眼下,“余姚榨菜”全国市场占有率达60%,产品远销到美国、日本、法国等十余个国家和地区。

  浙江人的拓展能力和品牌意识,在小小榨菜头身上,发挥着“乘数效应”。那么,建立稳固的农业产业链,用“余姚模式”,是否可以在全国推而广之?平抑和稳定果菜价格,不仅是广大消费者的呼声,也是亿万农民的期盼。

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