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上海追溯系统10分钟内可查询到猪肉来龙去脉

发布时间:2012年06月19日 15:00 | 进入三农论坛 | 来源:人民网—人民日报海外版 | 手机看视频


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     食品安全追溯体系建设加快

  “从哪儿来”、“到哪儿去”要有迹可循

  备受关注的2012年食品安全周17日在京落下帷幕。食品安全追溯体系成为此次活动的重点。

  商务部部长助理房爱卿透露,商务部今年将从生产者诚信建设、食品可追溯体系两方面入手,从根源和流程上把控食品质量。

  目前上海、成都、杭州、宁波、无锡、青岛等地的追溯体系已经投入运营,初步实现了追溯功能,并实现了与中央平台的对接,上传数据已经多达4200多万条。2012年,商务部将加大力度再选择15个城市开展第三批追溯试点,力争覆盖有条件的直辖市、计划单列市和省会城市,初步形成与全国大市场、大流通格局相适应的全国网络构架。届时,消费者通过在电子秤上打印的电子标签,就可以查询到购买肉品、蔬菜的来源、加工企业、生产日期、检疫检验、流通环节、经营者等信息。

  上海市商务委副秘书长吴星宝近日向记者透露,猪肉追溯已在屠宰、批发、零售环节基本实现全覆盖,从已经制订完成的追溯体系“十二五”规划来看,未来5年,蔬菜、水果、水产、粮食、南北货等主要农副产品追溯系统基本全覆盖。“在任何一个环节发现问题,追溯系统就马上启动,10分钟之内就可查询到肉的来龙去脉。”

  此外,我国已经对婴幼儿配方乳粉、肉类、水产品等行业快餐作了大量调研,建立了食品安全标准体系,建立了多项食品安全追溯关键国家标准,并在此基础上,建立了国家食品安全追溯平台和中国商品信息服务平台,通过商品条码信息实现对超过1000万种产品和15万家企业的责任主体追溯。(记者陆培法)

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