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【求证·探寻喧哗背后的真相·关注水产品质量安全】台湾:推广水产品履历制度

发布时间:2012年06月29日 08:38 | 进入三农论坛 | 来源:人民日报 | 手机看视频


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  在台湾,水产品的质量安全管理是个难题,使用禁药和不当用药的事件常见诸报端。为此,岛内相关单位除了健全规章、加强对业者辅导,近年还尝试推出了水产品产销履历制度。

  台湾渔业部门负责人蔡日耀先生告诉记者,台湾水产品质量管理分两个阶段。上市前由各级渔政单位和当地政府管理,上市后则由卫生单位负责管理。渔政、检疫单位会适时为业者提供安全用药等辅导。从种苗到养殖、出货,各地检疫单位会定期采样检查,严格监管。但是,对水产品都是抽查,所以,养殖业者的自律十分必要。违规业者将被重罚,累犯则吊销养殖执照。

  为破解水产品质量监管难题,从2004年起,台湾尝试推广水产品产销履历制度,水产品从饲料生产、养殖过程、用药与检验分析、运输批发、加工与包装乃至销售,每一个环节都可以即时查验。为鼓励业者参与验证,台渔业部门分阶段按不同比例提供业者补助。

  蔡日耀表示,履历如同水产品的身份证,有助于消费者享用安全的水产品,并可提升养殖业者及水产加工业者的竞争力;不过,由于是业者自愿加入,而且操作繁复,又有成本投入,目前还无法大范围推广,不过这应是一个正确的方向。

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