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菇树选择及段木准备

发布时间:2012年07月26日 14:10 | 进入三农论坛 | 来源:7+农业 | 手机看视频


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        1)菇树选择

        可以用来栽培香菇的树木不少于200种,绝大多数是属于壳斗科、桦木科和金缕梅科的阔叶树。菇树必须具备以下条件:

        ① 不含芳香油物质。

        ② 树皮厚薄适中,不易脱离,利于调温调湿,减少杂菌侵染的机率。

        ③ 木质适当坚实,边材多,心材少,利于香菇菌丝体充分分解利用。

        2)树径和树龄

        段木栽培香菇不宜选用过粗和过细的树木,一般以胸径12-20cm较合适,树龄10-25年为宜。

        树皮较薄的树,树龄可以大些;树皮较厚的树,树龄可小些。薄皮树出菇快,但产菇菌盖薄,菌肉松泡;厚皮树出菇慢,但产菇质量好。幼龄木心材小,接种后出菇早,所产香菇较薄较小,且菇木易腐,持续产菇年限较短。

        3)段木准备:主要包括砍树、原木干燥和截枝等工作。

        ① 适时砍树

        提倡叶黄砍树,也即是进入休眠阶段。此时贮存养分最丰富,树皮与木质部结合紧密,搬动时不易脱皮。已经砍伐的菇木称原木。

        ② 适当干燥

        让原木干燥,实际上是调节段木的含水量,以利于接种后菌丝体定植和生长发育。不同树种的含水量不同,因而干燥的时间也不一致,常以干燥后没有萌芽力为度,或者以接种打洞时树液不渗出为宜,此时的含水量约为40-45%。

        ③ 截枝

        原木经适当干燥后(当原木截面出现几条短的裂纹时),就应及时剃枝截枝。截枝后的原木称段木。段木长度以1.0-1.2m为宜,如有小枝丫,可在分叉处保留3-5cm切除枝丫,不可平切,以避免加大切口面积,增加感染机会。

        截枝后应尽快用5%新鲜石灰乳涂刷截面,防止杂菌从伤口侵入。

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