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按部位加工让鹿价三级跳

发布时间:2012年08月10日 16:41 | 进入三农论坛 | 来源:7+农业 | 手机看视频


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      一大早,江苏省溧阳市的梅花鹿养殖场主人戴永东就和弟弟拿着麻醉针来到了鹿舍。在记者的印象中,麻醉针是在成年鹿割鹿茸时才用到的,但是戴永东却把麻醉针针管对准了小鹿。

    原来,把小鹿刚长出来的茸头截掉一小段,再在断面上锯出一个十字花,就可以提高10%的鹿茸产量。

    别看戴永东经常被梅花鹿踢伤,但是梅花鹿却是他的宝贝,在他养殖场里的每头鹿每年都可以创造出3000多元的纯利润。

    1998年,戴永东的弟弟戴永国在物资部门工作,经常去东北,看到那边养殖梅花鹿的效益很好,一头鹿一年卖鲜鹿茸就可以挣到1000多元的纯收入。回家之后就建议哥哥养梅花鹿。但是梅花鹿一般都是生长在东北,南方能不能养,戴永东心里并没有底。这时候弟弟戴永国讲的一段经历让他多少放了一点儿心。

    梅花鹿的鹿茸和鹿血含有多种营养成分,是众所周知的保健佳品。梅花鹿的养殖大多在东北,但是在南方的消费市场却很大。当时南方一斤鲜鹿茸可以卖到700多元钱,一头鹿每年割两次鹿茸,平均的产量有3斤左右。在南方养梅花鹿还有一个得天独厚的优势,那就是饲草比北方丰富。

    因为干鹿茸易于保存、开发,所以在鹿产品市场上,都是以销售干鹿茸为主。干鹿茸的价格是5000多元钱一公斤。戴永东算了一笔账,3斤鲜鹿茸可以制成一斤干鹿茸,如果卖干鹿茸,一头鹿每年的纯收入就可以从原来的1500元提高到2000元。当时戴永东已经养了100多头梅花鹿,正在为鲜鹿茸的保鲜烦恼,如果把鲜鹿茸都加工成干鹿茸,既可以解决保鲜的问题,效益也是相当可观。但是如何加工干鹿茸呢?打电话咨询东北的专家,根本就是远水解不了近渴。只能是自己在家看书、查资料,拿着人家成形的干鹿茸反复地做实验。多次实验失败之后,现在兄弟俩制作起干鹿茸来,已经是驾轻就熟。

    梅花鹿的利用年限是12年,1998年引进的七、八岁的鹿到了2002年就要被淘汰了。戴永东把淘汰下来的鹿肉卖到餐馆,但是也卖不上价钱。那时他得知鹿皮在东北的卖价很高,就拿着首批淘汰下来的8张鹿皮去卖。本来感觉可以赚上一笔,结果根本就没有人理他,要卖也行,但人家出的价钱让戴永东没法接受。

    养鹿每一年的淘汰率在12%左右。眼睁睁地看着本应该挣钱的鹿皮埋到了地里,戴永东是干着急想不出办法。一次偶然的机会,他看到有加工厂用羊皮做成擦汽车的羊皮巾。

    用加工后的羊皮擦车,不会留下水痕,也不会像毛巾那样容易挟带杂物划伤车身,或是留下难以取出的绒毛。如果鹿皮也能加工成擦汽车的鹿皮巾,那市场空间就会非常大。所以戴永东拿着鹿皮找到河北省的一家羊皮加工厂。

    加工厂把鹿皮粉碎之后再用合成胶压制,每张的加工费是5元钱,但是加工之后的鹿皮巾用水一泡就会发胀,用几次就会破损。经过与加工厂协调,改进了加工工艺,在鹿皮巾之中加了一层尼龙网,这样成品质就要好得多。

    一张鹿皮可以加工成20条鹿皮巾。每条鹿皮巾卖80元。戴永东的鹿场每年都有20多头的鹿要淘汰,这样就有3万元的收入。但是戴永东还是不满意。

    戴永东又与南京师范大学分析测试中心和一家应用生物制剂公司合作开发出了鹿血酒和鹿血胶囊。

    在当地养梅花鹿的很少,所以很多人都感觉新鲜,有一些还主动找上门来要买他的鹿产品。

    2002年,有超市主动找上门来想销售戴永东的鹿产品。那时候戴永东正在找销路,所以双方一拍即合。

    这样戴永东就把原来挣不到一分钱的鹿皮和鹿血都利用上了,每头鹿每年可以创造的效益也提高到了3000元。但是逐渐地戴永东感觉这样销售的利润还是太低了。

    之后,戴永东去上海出差,在几家大的商场里转了转,这让他更加坚定了要自己开专卖店的决心。

    从上海回来之后,戴永东就在溧阳市区最繁华的地段租了一个店面打算自己销售鹿产品。因为他想清楚了一个道理,那就是薄利多销的日常用品可以超市销售,而像鹿产品这样价值较高的商品在专卖店里销售的利润会更大。就在我们去采访的时候,戴永东和弟弟正在忙着装修专卖店的事儿。

    戴永东对专卖店充满信心,按照计算,鹿产品在专卖店销售可以比在超市销售提高10%的净利润。目前,戴永东养殖场和他带动周边村民养鹿的存栏量有800头。如果利润可以进一步提高,那么戴永东就打算把养殖规模再扩大一些。

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