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中国水产品未来之路

发布时间:2012年08月13日 09:24 | 进入三农论坛 | 来源:7+农业 | 手机看视频


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  今年上半年,国内罗非鱼产业遭遇低价漩涡,河豚、海鲈、海参等养殖品种的市场价格也一直低迷,面对着巨大的内销市场,很多行业精英都在为产业寻找出路,从产业和营销角度思考着行业的未来,尤其在食品安全备受关注的今天,很多业者从来没有像今天这样关心中国水产品的未来之路。

  鉴于一些国外水产品品牌打造的经验,如挪威三文鱼、加拿大龙虾、西班牙大菱鲆等,国内水产品成功营销的例子少之又少,最典型莫过于大连的獐子岛渔业。除此之外,一些水产品企业也启动了自己的品牌营销战略。那么,目前国内水产品市场面临最大的问题是什么?未来3-5年中国水产品营销会往哪个方向发展?网店、微博等电子商务营销又会对未来产生何种影响?

    四位业内营销专家,与您一起探讨中国水产品未来之路。

  问:在您看来,中国水产品市场现在面临最大的问题是什么?

  何足奇:中国水产品市场面临的最大问题是集体无意识粗放型成长。造成这一问题的直接根源是水产企业的品牌缺位,战略缺失,营销系统缺失。绝大多数水产企业热衷于以产定销,以至于把掌控资源当做营销的核心工具。

  实际上,水产品是一种特殊的快消品,除了资源掌控,关键在于市场掌控。我们看水产巨头们,除了獐子岛外,其他企业能掌控资源,但是几乎都没有构建起属于自己的可控渠道或终端,因此市场问题年年有,年年都是老问题。

  樊旭兵:我觉得第一个问题是内销市场的问题。因为现在全球的市场,欧美市场是一个相对成熟的市场,它没有太多的增长空间,美国稍微好一点,也相对稳定。

  而新兴市场,大家也许说增长得比较快,但新兴市场有两个问题:第一,新兴市场虽然增长速度很快,但它本身市场容量比较小;第二,新兴市场对价格等各方面更为敏感些。比如说罗非出口到非洲的问题,要小规格的,或者出口到中东,甚至到南美等这些原来养殖罗非鱼的区域,他们给的价格都非常低。

  中国的内销市场的大小,决定了中国养殖、捕捞、国外进口等这些市场的大小,这也是未来一段时间内,八到十年甚至更长,都是这个趋势。

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