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牦牛奶走出高原 欲做高端牛奶新宠

发布时间:2012年08月20日 09:43 | 进入三农论坛 | 来源:中国日报 | 手机看视频


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  牦牛生活在青藏高原3000-5000米海拔的高寒地带,给人们带来的是牛奶、黄油、牛毛、牛肉、甚至还有燃料,被誉为西藏人民的生命之源。如今,牦牛奶也成了不错的“生财之道”。

  牦牛是大自然赐给西藏人民的一件礼物。不过据王世全回忆,激发牦牛奶商业机会的还是到西藏来的游客。曾经有游客问他,你们为什么不把这么稀有的天然牛奶拿到市场上去,这会是很好的生财之道,而且发展牧业也可以更好地保护草原。

  牦牛奶的脂肪和蛋白质含量均高于普通牛奶。中国营养协会的专家表示,牦牛奶含有18种氨基酸,其中包括8种人体内不能合成的必需氨基酸。牦牛奶的氨基酸、钙、维生素A含量分别比普通牛奶高15%、15%和6%。牦牛奶还可以提高人体免疫力,提高骨骼密度,防治糖尿病,同时对改善肌肉组织也有重要作用。

  青藏铁路的开通给西藏带来了莫大的发展机遇。王世全很激动地说:青藏铁路给我们大大节省了运输成本,也提高了我们的效率,我们的产品因此走向了中国其他市场。250毫升牦牛奶,建议零售价为24元,这比高端牛奶7元每盒的价格高出不少。不过,王世全对市场非常看好。中国液态奶的总消费量去年达到了175亿升,比2006年增长17亿升,但中国人均年消费水平只有亚洲的一半,全球水平的四分之一,从这一点看,中国市场的潜力非常巨大。

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