央视网|中国网络电视台|网站地图
客服设为首页
登录

中国网络电视台 > 7+农业 > 微播间 >

“牛脾气”见涨 牛肉价1个月“三级跳”

发布时间:2012年11月21日 08:46 | 进入三农论坛 | 来源:中国畜牧兽医报-中国农业新闻网 | 手机看视频


评分
意见反馈 意见反馈 顶 踩 完整视频 完整视频
channelId 1 1 1

更多 热点专题

  • #

    2012国庆特别节目

    今年的《乡村大集合》在总结去年成功经验的基础上,演播室录制与外景小片相结合,每集一个主题,在嘉宾选择、内容整合、风格统一上都有了一些全新的变化,打造农业节目国庆“七天乐”,实现既有品位、又有可视性,体现农业节目的特色,从而进一步提升社会影响力。

  • #

    第十届中国国际农产品交易会

    中国国际农产品交易会(以下简称农交会)已连续成功举办九届,在宣传农业政策、展示农业成就、推广农业技术、活跃农产品流通、促进贸易合作等方面发挥了重要作用,为保障农产品供应、促进农民增收、发展农业农村经济做出了积极贡献。

  • #

    第七届全国农民运动会

    中华人民共和国第七届农民运动会,也称南阳农运会,将于2012年9月16日至9月22日,在河南省南阳市举办。此次运动会共设田径、篮球、乒乓球、游泳、中国式摔跤、象棋、自行车载重、武术、民兵军事三项、龙舟、舞龙舞狮、毽球花毽、风筝、钓鱼、健身秧歌15个大项。

  • #

    2012中国新疆特色林果产业发展高峰论坛

    7+农业推出2012新疆林果论坛独家视频报道“我在现场”。7+农业记者李洁、张省、杨亚菲已经到达新疆,他们会实时发回此次论坛活动的现场报道,7+农业将及时更新相关报道,敬请关注。

  • #

    第四届新农村电视艺术节

    创办四年来,“新农村电视艺术节”作为展示优秀对农电视作品、展现各地新农村风貌的重要平台,得到了各级领导与社会各界的一致好评,影响力、权威性与日俱增,已成为目前惟一服务“三农”的国家级大型电视艺术节庆活动。

>>>进入[7+农业]频道

>>>进入[微播间]

  “牛肉又涨价了!都27块钱一斤了。”近日,笔者走访山东烟台市区部分农贸市场和批发市场时了解到,烟台市场上的牛肉价格在11月4日再次涨了两元,不少市民直呼“吃不起”。据了解,今年以来牛肉市场价格一直在高位运行,特别是最近3个月上涨势头更为明显,10月份以来更是连涨三次。业内人士认为,受饲料价涨、牛源紧缺等因素的影响,牛肉市场零售价格可能还要上涨。

  市场调查牛肉价格一个月连涨三次

  11月6日,山东烟台市民王伟特意一大早来到红利市场买牛肉,问了问价格发现好的牛肉已涨到27元一斤。“涨得真快。”王伟说,他3天前来买时,零售价还在23元左右,照这个速度涨下去真吃不起了。

  在红利市场上一斤牛肉的价格都在25元~27元。红利市场国联安全肉食店老板段先生说,他店里的牛肉在11月5日涨了两元钱。“批发价整体上涨了两元。”段先生说,这已

  是10月份以来第三次涨价,第一次是在十一期间,第二次是10月中旬,一次涨了1元钱。“最近涨了3次。”向阳街农贸市场一位牛肉零售商贩说,每斤牛肉批发价先是从20元涨到了21元,后来又涨到了23元,11月4日又涨到了25元,他家的牛肉零售价也跟着调整了3次。

  “记不清涨了多少次了。”环海农贸市场专门批发牛肉的批发商李女士说,从8月份开始,市场上的牛肉价格就不断上涨,有时候一个月甚至能连涨3次。

  原因分析养殖成本大涨肉牛存栏量下滑

  对于牛肉价格持续上涨的现象,牛肉批发商刘经理认为需求量的增多和产量减少是主因。据他介绍,烟台并没有大量的肉牛养殖场,牛肉来源主要依靠屠宰从内蒙古、东北等地运过来的牛。“近年来,养牛的饲料、人力等成本都出现了大幅上涨。”刘经理说,这些都直接导致了肉牛养殖成本的增加,不少人不愿意养牛,造成肉牛存栏量下滑,牛肉供应量出现了短缺。

  “现在都买不到牛犊了。”批发商李女士说,以前批发商都是到乡下去收牛来杀,现在农村耕牛少了,烟台又没有大规模的养牛场,货源因此下降,很多批发商到乡下去根本就收不到牛,“其实牛不是一下子就减少的,这两年一直在慢慢减少。”

  未来走势需求量继续加大价格还会接着涨

  “牛肉零售价格至少能涨到30元一斤。”李女士分析说,现在济南等地牛肉批发价已涨至30多元一斤,山东烟台市场上牛肉的价格肯定还会上涨。随着天气转凉,牛肉消费量会进一步增加,但是牛肉的供应量不会增加。

  刘经理也认为牛肉的价格会进一步上涨。“有市场需求但是没供应量,牛肉价格肯定会涨的。”刘经理说,短期内牛肉成本依然很高,肉牛的收购价会继续上涨。尽管有些人会因牛肉上涨而少吃牛肉,但火锅店等行业的需求量不会减少,在需求旺盛的前提下,保证不了足够的供应量,牛肉继续上涨是必然的。

  ■各方说法

  零售商:以前一天卖的货现在得卖两三天

  虽然价格高了,但零售商们却高兴不起来。“提价吧,销量会大幅下降。不提价吧,进价已经涨了。”红利市场国联安全肉食店老板段先生说,今年高高在上的价格已经让消费者难以承受,如果再涨价,销量肯定又会进一步下滑。

  批发商:除去成本和运费,一头牛赚不了多少

  11月6日上午8点左右,环海农贸市场批发最热闹的时间已经过去,但该市场最大的批发店的李女士的摊前仍摆放着不少牛肉。“这都是今年早上没批发完的。”李女士说,去年这个时候早上6点她家的牛肉就已抢购一空了。现在价格涨了,货也卖不动了,她的摊前一天也就能卖出4000多斤牛肉,销售量比去年同期减少了三分之一。

  养殖户:饲料牛犊都涨价养殖户少一大半

  “价格是涨了,但是成本涨得更快啊。”山东省招远市肉牛养殖户王宏伟说,虽然牛肉价格涨了,但是价格上涨的速度远没有成本上涨

  速度快。肉牛饲料中,玉米从去年同期的1元一斤涨到了1.3元一斤,玉米秸秆也由每斤0.2元涨到了0.26元,豆粕也从去年的3.6元一斤涨到了4.3元一斤。

  上涨的不仅仅是饲料的价格,“牛犊也比原先贵了。”王宏伟说,现在购买牛犊每斤比去年贵了三四元。“养牛其实是一个高投入、低收益的行业。”王宏伟说,牛犊、饲料、人工等方面的投入都增加,养一头牛的毛利润还不到2000元,而养一头牛大约需要两年时间,平均下来一年的毛利润不到1000元。他们村原来有20户人家养牛,现在只剩下6户。

热词:

  • 微播间
  • 牛肉价格
  • 供应量
  • 养殖户
  • 牛脾气
  • 养殖场