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美华人筹备过感恩节 吃正宗火鸡肉解乡愁

发布时间:2012年11月21日 16:37 | 进入三农论坛 | 来源:人民网 | 手机看视频


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      对于即将到来的感恩节,一些海外华人已早早地动起手来,做了一番精心的准备,华人小区处处洋溢着节日的气氛。而随着华人在海外的愈加融入,除了入乡随俗欢庆感恩节,他们还过出了另一番节日的热闹,缓解了不少的乡愁。

  火鸡做出新花样

  在感恩节,火鸡在餐桌上扮演着不可或缺的角色。大批华人新移民也跟上了当地的风俗习惯。据美媒报道,圣盖博谷华人小区处处火鸡飘香,不少大型华资餐馆今年火鸡订单既早又多。当地华资超市也当仁不让,推出多样而实惠的外卖感恩套餐。

  但“中国胃”对火鸡的接受度因人而异,因此不是每家华资超市都供应传统火鸡大餐。位于罗兰冈的华资顺发超市,虽不卖火鸡,但买鸡鸭取代火鸡的客人却大排长龙。华人林小姐和妈妈就表示实在吃不惯火鸡,所以舍弃火鸡买鸭子。另外,舍纯正火鸡而从中餐馆订中式烤鸡的华人也不少。有餐馆业者表示,这部分客户比例大增,主要是因为火鸡肉不够嫩,倒是普通鸡肉更鲜、易入味,适合华人口味。

  而对一些华人素食者来说,吃一只美味的“火鸡”,体验感恩节的氛围也不是一件不可为的事。据悉,法拉盛的一家素食店就曾推出一款别样的素火鸡。据称,这种素火鸡的口感有肉的纤维感觉,蛋白质含量丰富,比肉更营养。以新鲜的豆腐皮作“鸡肉”,以紫糯米、糙米等制成填充料,整个制作过程完全是中国式的,需要约3个小时,可令思乡华人一饱口福。

  黑色星期五大抢购

  感恩节的第二天,即星期五,商家会实实在在地对商品进行跳楼大甩卖,标志着传统圣诞节购物季的开始。因为美国的商场一般以黑笔记录盈利,而感恩节后的这个星期五人们疯狂地抢购使得商场利润大增,因此被商家们称作“黑色星期五”。

  根据美国国际购物中心的调查显示,每年约有30%左右的美国家庭在“黑色星期五”这天涌进商场“血拼”。美国零售联合会预计,今年购物季血拼者平均消费将达到749.51美元。华人新移民和一些留学生自然也不能免俗,纷纷加入到购物大军中,切实感受节日的疯狂。洛杉矶加大的毛同学说,尽管课业忙,大部分同学都不会错过一年一度的黑色星期五,趁打折购买衣物和电器用品,有些还可以带回国当作礼物赠送给家人朋友。

  去年的一份美国华人购物调查报告显示,黑色星期五当天,超半数的华人表示会去实体店里抢购,而优先选择网上购物的华人占65%,创历史新高。其中大部分人是为返乡探亲或为亲朋好友准备圣诞节、新年礼物。

  感恩节变结婚好日子

  像中国的春节一样,在感恩节这一天,人们不管多忙,都要和自己的家人团聚。这也许就是为什么越来越多的海外华人精心庆祝感恩节的原因所在。

  10多年前从中国大陆来美留学的华太太表示,三五家朋友感恩节欢聚一堂,火鸡摆在中间,虽然每次都剩下不少,但那种全家团圆的温馨感觉减去很多乡愁。而对于习惯锦上添花的华人来说,解乡愁最好的方法莫过于给感恩节增添更多的喜意。

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